範主說：真正的奢華，是堅守本色
請理性飲酒，未成年人不得飲酒
凱特王妃新年到訪蘇格蘭，最後一站竟然去了酒吧！
和當地人歡聚在一起熱聊，凱特還多次被拍到燦爛笑容，看起來特別開心。不少前皇家侍從都曾經爆料，凱特平時也會品酒，但極度自律，從不喝醉。威廉會在把孩子哄睡後給她調一杯金湯力，也是很溫馨了。
話說英國王室飲酒都要遵循適度、傳統且有儀式感的原則，而且口味往往固定且代代相傳，尤其是威士忌偏好上特別明顯——幾乎全家都鍾情於單一麥芽威士忌。
其中格蘭菲迪作爲蘇格蘭單一麥芽威士忌的代表，在王室偏好名單裏更是存在感十足：
英國《威士忌雜誌》就曾提到“格蘭菲迪是菲利普親王的心頭好”，親王1974年造訪酒廠時，品酒之餘還不忘點評格蘭菲迪的包裝；半個世紀之後，他的兒子愛德華王子也來到酒廠，不僅品鑑了美酒、收到專屬標籤，還親手從橡木桶中灌裝了威士忌。
查爾斯之前訪問澳大利亞的一家酒吧，被問到想喝點啥的時候，他說：“要是有蘇格蘭威士忌的話，我想來一杯——最好是格蘭菲迪。”
哈里王子就更硬核了，曾參加Team Glenfiddich徒步前往南極點，並且在冰原營地來了一場“極地品鑑”，還留下“熱牛奶加一點格蘭菲迪”的軼事。
能獲得英國王室三代人的青睞，格蘭菲迪確實有東西！
而在我心中，創立139年、傳承6代人的格蘭菲迪，一直是蘇格蘭威士忌中的“老錢標杆”，它代表的已不再是個人口味，而是一種被精英階層反覆確認的“奢華本色”。
就像知名威士忌收藏家林仁博，家中藏酒超過上千支，甚至買下鄰居的房建了6面主題酒牆。但他始終把自己的第一面酒牆，完全留給格蘭菲迪的百年演進史，因爲他愛上威士忌，就是從格蘭菲迪開始。
公認的“好品位代名詞”朱珠，戲裏戲外都是格蘭菲迪的粉絲。她在《玫瑰的故事》中出演的“大女主”Tina，酒櫃裏就擺滿了格蘭菲迪。
最近，她又品鑑了在中國首發的“格蘭菲迪 XS 雙雪莉桶系列”。在朱珠看來，“閱讀劇本、解構角色的過程有一點點像品酒，慢慢地一層一層打開，最終呈現出來的角色會更有層次、更顯深邃本色，喝格蘭菲迪XS也是如此”。
演員朱珠品鑑格蘭菲迪XS 21年
而對範主來說，新春時節品鑑手中這杯格蘭菲迪XS 18年威士忌的時候，則會不由自主地想起過去的忙碌一年，想起穿行7國探索“新奢華”的旅程。
無論是在瑞士雪谷聆聽複雜機械奏響奇妙樂章，還是在阿爾卑斯山腳下見證“神之纖維”如何編織成衣，抑或是在米蘭探索幾百年前的技藝如何在當代煥發光彩…層層揭開這些奢華之物背後的祕密，我發現，真正的奢華，恰恰隱藏在於變動的時代中對“深邃本色”的堅守。
就像這杯格蘭菲迪XS，它從未被時代的洪流裹挾，而是在火焰的萃取與橡木桶的歲月中，完成了對自己“本色”的提純。
爲了慶祝新春，我帶家人來澳門度假時，自然也少不了這瓶格蘭菲迪XS 18年。在充滿“巴洛克式奢華”的巴黎人御匾峯典雅巴黎套房品鑑，更充滿了儀式感。以“紅金能量”點燃即將到來的火馬年，就像是爲新的一年開啓了“金光大道”。
燙金雄鹿標識在紅色底色上熠熠生輝。酒液如琥珀般泛着鎏金光澤，與套房中金色的藝術品交相輝映，構成一幅“金祿盈杯添喜色，紅運策馬踏新程”的畫卷。
那麼，格蘭菲迪XS系列到底特別在哪？層層盡現的深邃本色背後，爲什麼藏着“新奢華”的密碼？今天範主就和大家好好聊聊。
01
堅守本色
喝格蘭菲迪，感受穿越週期的篤定
在趨勢速朽的今天，爲什麼“老錢奢華”依舊是深受精英人羣青睞？因爲它擊中了他們內心對“穿越週期”的渴望。
這些年我見過不少“老錢品牌”的繼承人，每次問到他們家族事業爲何能長盛不衰，得到的答案總是驚人地相似——傳承和熱愛。格蘭菲迪和它背後的格蘭家族，踐行的正是這一準則。
格蘭菲迪自誕生之初，就以家族之力爲原動力。創始人威廉·格蘭帶着9個孩子，在達夫鎮附近的山谷親手建起酒廠，於1887年聖誕節蒸餾出第一滴酒液。
更爲難得的是，格蘭菲迪直到今天仍由創始家族獨立經營，已經傳承到第六代，光憑這一點，就堪稱“威士忌裏的愛馬仕”。畢竟在當下的奢侈品界，像此二者這般血統純正的品牌已是鳳毛麟角。
格蘭家族的家徽
這些年我也探訪過這樣的品牌，其中既有兩個創始家族傳承4代的高級製表，也有堅持6代打造蘇格蘭裙的王室御用，我發現它們和格蘭菲迪的迷人之處都在於：既有守住底色的“定力”，又有擁抱時代的“動力”。
正如格蘭菲迪第五代繼承人Peter Gordon所說，家族企業長壽的關鍵，是“從長遠來規劃事情，而不是關注短期利益”。因此，當你品鑑格蘭菲迪時，喝到的是延續了近140年的傳統。
爲了確保品質堅如磐石，格蘭菲迪至今堅持“從頭到尾”使用Robbie Dhu山泉水源。創始人堅信只有這種水才能釀出真正偉大的威士忌，爲此家族早在100多年前就買下了泉水周邊的全部土地。
爲了保住細膩“本色”，在現代威士忌工業化浪潮中，格蘭菲迪依然堅持由駐場銅匠手工維護43個獨特的“天鵝頸”蒸餾器——這是賦予格蘭菲迪清新優雅的斯佩塞風格的關鍵。銅匠學徒期長達5-10年，瞬間讓我想起瑞士山谷裏那些技藝歷經錘鍊的製表師。
他家也是蘇格蘭極少數保有自家制桶工坊的品牌，首席桶匠已堅守了55年。所有進廠酒桶都由駐廠制桶師逐一手工檢查、修復、重構，確保每一滴酒液在漫長的時光中，都能獲得純粹的熟成環境。
當你瞭解格蘭菲迪的故事，看到的不止是對初心的堅守，還有在時代轉折點大膽創新、穿越危機的智慧——這也是格蘭菲迪精神深處的“本色”。
1920年代禁酒令時期，全球威士忌需求暴跌，家族第三代卻決定逆勢增產。當禁酒令結束、需求爆發時，格蘭菲迪成爲少數擁有足夠陳年酒液的酒廠，迅速佔領市場。
在調和型威士忌佔主流的時代，家族第四代又大膽地將格蘭菲迪作爲獨立單一麥芽品牌推向全球。其中的意義，就像當年愛彼逆審美潮流而動，推出皇家橡樹，定義奢華運動表。
而今天打開這瓶全新的格蘭菲迪XS時，你能品味到的，正是這份“守得住初心，又引領時代”的“本色智慧”。
在威士忌消費轉向年輕化、社交化、中國市場高速增長的當下，許多傳統單一麥芽仍停留在“老派威士忌愛好者”定位。格蘭菲迪卻主動出擊，在中國首發XS系列，通過雙重雪莉桶熟成，在保持斯佩塞花果香“本色”的同時，疊加深邃的甜美層次，切合時代的脈搏。
對於追求“本色新奢華”的精英們來說，新春開啓一瓶格蘭菲迪XS，不僅是在分享一瓶佳釀，更是在致敬對長期主義的認同。
02
解碼本色
喝格蘭菲迪，讀懂隱藏"福祿"好彩頭
“一眼認出”的奢華已司空見慣，如今精英們追求的“本色新奢華”，更值得“慢慢讀懂”。
如同高級腕錶機芯甲板上光影變幻的珍珠紋、黃金珠寶上以Rigato工藝雕刻出的絲絨紋理…這種“隱而不宣”的美學，在格蘭菲迪身上同樣有跡可循。
拿到這瓶格蘭菲迪XS，最先映入眼簾的，是那隻昂首的金色雄鹿標誌——不張揚，卻帶着天生的高貴與自信。
對懂行的精英來說，腦海中會瞬間聯想到品牌名“Glenfiddich”在蓋爾語中的含義——鹿之谷，這也是格蘭菲迪植根於自然的“本色”象徵。
而在中國新春語境中，它又悄然疊加了一層“密碼”：鹿諧音“祿”，與絳紅色包裝、琥珀色酒體交相輝映，構成“福祿雙全”的好彩頭。
新春喝格蘭菲迪，也是在收穫美好祝福。這份彩頭不張揚、不直白，卻在懂的人眼中化作一份低調儀式感。
將格蘭菲迪XS握在手中，你會發現瓶身呈現出獨特的三角形。
這個設計由現代主義設計大師Hans Schleger操刀，背後暗藏對威士忌“本色”的精準提煉，分別象徵單一麥芽威士忌的核心三要素——水、酵母和麥芽。沒有多餘裝飾，一切盡在不言中。
摩挲瓶身正面，你還會觸摸到一道深邃的“V”字型切割線條，如同山谷的切面，在視覺上形成向下的“深邃”引導，隱喻着XS系列層層遞進的風味本色。
在範主看來，這些幾何線條也蘊含着新的寓意：三角瓶身象徵根基牢靠、家業穩固，承接金鹿的“V”字又恰好兜住了“福祿”——“聚財聚氣”的祥瑞格局呼之欲出。
這個新春，當精英們品味格蘭菲迪，交換的是一種“懂的自然懂”的密碼。開啓這瓶格蘭菲迪XS，也是期待着新的一年“基業長青，福祿兼得；本色不改，好運自來”。
03
發掘本色
喝格蘭菲迪，品風味也是悟人生
精英人羣追求的“本色新奢華”，從來不是一蹴而就的張揚，而在於時間累積出的層次之美。就像珍貴的Patina皮革，初見時或許只有溫潤的底色，但歷經歲月摩挲後，纔會生長出獨特的包漿和紋理——越用越有故事。
格蘭菲迪的風味魅力也是如此。建築師馬巖松在品鑑後就以建築類比：“一個好的空間是很有層次的，走進一座建築，每個人都能找到屬於自己的探索旅程”，喝格蘭菲迪XS也是如此。
建築師馬巖松品鑑格蘭菲迪XS 21年
在格蘭菲迪XS的世界裏，“深邃本色”的祕密正源於“二次熟成”。
首先，所有酒液在美國橡木桶和歐洲橡木桶中經過漫長的歲月沉澱，確立了清新梨子與青蘋果氣息的“斯佩賽本色”；但格蘭菲迪並未止步於此，而是大膽地將這些陳年酒液注入西班牙珍稀雪莉桶中進行二次熟化。
首席釀酒師布萊恩·金斯曼就表示，真正的難點是平衡——既要引入雪莉桶的厚重與深邃，又絕不能掩蓋原酒的鮮活靈動。
這像極了我們的成長之路：每一個階段都需要時間去沉澱、去歷練，同時堅守本色、不迷失自我。
而在範主看來，品鑑格蘭菲迪XS三款酒款，其實也是在品味人生的不同境界——從意氣風發，到穩健自信，再到閱盡千帆後的從容通透。
XS 15年：事業初成時的“意氣本色”
對於正處於上升期的精英來說，XS 15年尤其能引發共鳴。
入口即是格蘭菲迪標誌性的鮮活感，就像“鹿之谷”清晨的第一縷陽光，帶着一絲青澀卻銳不可當的朝氣。緊接着，Oloroso雪莉桶帶來溫暖的肉桂、輕盈的辛香料與溫柔的橡木甜感層層鋪開，卻從不搶戲——就像並肩作戰的夥伴送上的鼓勵，增添一抹讓人回味的溫度。
這種風味像極了精英人羣事業初成時的狀態：向上生長、初露鋒芒，內心有火，眼裏有光。品鑑它，收穫的是一句無聲的鼓勵：保持那份意氣，繼續向前衝，時間會把你的本色打磨得越來越清晰。
XS 18年：穩健自信裏的“從容本色”
這款XS 18年是範主的心頭好，特別符合我當下的人生狀態。
新春時節，和愛人一起品鑑，聊聊一同經歷的時光，構成了我們生活中小小的儀式感時刻。
18年的沉澱，讓我想起自己過去18年的經歷。走出校門、初入職場，從財經記者轉變爲創業者，用13年堅持自己熱愛的事情；也和老公相戀、結婚，成爲兩個孩子的媽媽——這是我人生中“天翻地覆”的一段時光。
而這款酒打動我的地方，就在於呈現了這種複雜性——入口是天鵝絨般的順滑，隨後焦糖化水果、葡萄乾與黑糖蜜的甜美層層展開，但迷人的不只是單純的甜，而是中後段浮現出的橡木單寧與一絲古董皮革的幽香，最後以綿長而從容的木質餘韻收尾。
這些風味就像生命中那些值得珍藏的事物。於我而言，是走遍全世界體驗數不盡的美好，是出書時實現童年夢想的喜悅，是聽到女兒說"我愛你"時的快樂……也包括經歷過的挑戰、承受過的苦痛——成長，就是不再急於證明什麼，在每一次選擇中更顯穩健從容。
在我看來，品鑑格蘭菲迪XS 18年，也是回味自己人生中的“二次熟成”，品鑑它，也是在向“未來更好的你”致意。
XS 21年：閱盡千帆後的“生命本色”
作爲整個系列的年份最高的作品，XS 21年代表的是一種“化境”。
區別於普通雪莉桶的果脯甜，Pedro Ximénez(PX)雪莉桶爲酒液注入極具穿透力的“天然蔗糖”與“黑糖漿”氣息，帶着未經修飾的“原糖感”。棗子、無花果、黑巧克力、咖啡豆的複雜層次逐層展開，卻在最後一刻以精緻的乾爽收尾——像一幅被時間反覆打磨的畫卷。
這正是閱盡千帆後的從容：攀登過高峯、經歷過起伏，嘗過甜美與苦澀，卻不再被任何一種味道綁架。所有經歷都化作底蘊，讓質樸的本色重新浮現——“越陳越透，越老越真”。
LING LONG餐廳創始人兼主廚劉禾森品鑑格蘭菲迪XS 21年
這個馬年新春，不妨給自己來一場“覓本色”的旅程——選一款貼合你此刻狀態的格蘭菲迪XS，慢慢品。
當你一層一層地揭曉風味，本質上也是在一層一層地讀懂自己的“本色”。而在範主心中，每一款格蘭菲迪XS，不只是對過去的回味、對當下的確認，更是對未來的期待。
用15年點燃初心、用18年穩住步伐、用21年沉澱氣度……相信你會在“紅金流轉”之間，感悟到“本色新奢華”的真諦——2026火馬年，奢侈的姿態不是“跑贏時代”，而是“守住自己”。
願你在這個馬年和格蘭菲迪一起：福祿匯聚，本色永恆！現在就搜索【格蘭菲迪單一麥芽威士忌】小程序，踏入深邃之境，找到屬於你的“本命之酒”的吧！
圖片來自品牌、網絡、商務範拍攝
