（央視財經《經濟信息聯播》）今年上半年，多個咖啡連鎖品牌繼續擴大門店數量，不斷突破咖啡飲品的創新邊界，先跟隨記者的鏡頭，去咖啡之都——上海看一看。
當前，上海擁有超過9100家咖啡門店。在這裏，從一杯最簡單不過咖啡加水的美式，再到窮盡技法與創意的特調，你總能找到那一杯屬於自己的咖啡。在著名的精品咖啡街區永康路，近期新開了一家咖啡店，一衆愛好者在頂着夏日高溫、排着長隊也要喝上一杯。
超低溫冷凍創意帶來的新鮮感、用夾子遞上凍出厚厚白霜的杯子營造的儀式感，再加上單價不超過30元還附贈杯子的銷售策略，一家主營超低溫“髒咖啡”的門店吸引了遠超預期的客流量。
在上海，不僅有爆款網紅店，也孕育出諸多連鎖精品咖啡店。2015年，一家咖啡品牌從上海靜安南陽路的一間兩平方米的窗口店出發，保持着濃厚的上海特色，吸引了大量提着杯子打咖啡的顧客。
如今這一咖啡品牌，僅在上海已開出超800家門店，遍佈商圈、寫字樓。
此外，在上海，一些連鎖咖啡品牌採取咖啡搭配輕食組合，也大幅拉昇了咖啡的銷量。
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編輯：潘煦
