寫了這麼多文章，今天終於來介紹我的家鄉浙江·紹興·新昌啦！
想寫這篇文章很大原因是今年有被大佛寺燈會狠狠戳中驚喜點。講真的，作爲從小逛大佛寺長大、閉着眼睛都能走完景區的本地人，想要吸引到我還挺不容易的。
@新昌大佛寺文化旅遊區
其實這兩年大佛寺的燈會我都有逛過，前兩年其實辦得也不錯，但今年明顯升級了，增加了NPC巡遊和較大型的演藝。
雖然巡遊和演出結束了，但是燈都還在的，到3月20日都能看到。（原諒我們吧，排期文章太密集了想看演出的可以考慮一下明年元宵節前去）
最近來新昌，不用做複雜攻略，最舒服的打開方式，就兩件事：看一場今年升級的大佛寺燈會，喫一頓我們本地人私藏了二三十年的地道碳水小喫。
所以今天這篇，我直接給你們把行程安排得明明白白，尤其是後半部分，真的是給你們掏家底了，整理了一份本地人私藏店鋪，努力讓你不用排隊不踩網紅坑！
令人驚喜的燈會
時間：2月11日-3月20日
收費：新昌本地人免費（包括有新昌社保的）、外地遊客的燈會遊園券38元
燈會的週期還挺長的，直接到二月初二，現在還是有大半個月的時間可以去看一下的，這段時間的遊客應該沒有春節假期那樣人擠人了。
今年實打實做了30多組大型燈組，以“穿越時間線”爲脈絡，做了“現在-過去-未來”三重時空、四大主題區。
最壯觀的還是入口處的「萬馬奔騰」燈組，幾匹流光溢彩的駿馬在雲霧燈影里昂首奔騰，燈光一亮，新年的氛圍感直接拉滿，好多人在這兒駐足拍照，連我爸這種不愛湊熱鬧的人，都忍不住讓我給他拍了兩張。
大佛寺白天也特別美，是很多電視劇的取景地。天氣好的時候基本隨便拍，哪裏都很出片。
本地人私藏逛喫
接下來就是美食攻略啦～
從早餐到深夜的夜宵，全是本地人日常會蹲的、開了幾十年的老館子，閉着眼睛點都不踩雷，路線也會比較順：橫街周邊→鐘樓菜場周邊→兔毛市場周邊，逛喫兩不誤，完全不繞路。
❗️上次介紹的相對網紅熱門一點的店鋪推薦在這裏（基本不重複哦，所以建議配合使用）這個浙江小城纔是碳水界的隱藏王者，本地人帶你喫到扶牆！「鏈接」
原轉盤張家湯包粥
地址：新昌縣東昌西路37幢78號（湖蓮潭公園附近）
營業：17:30-24:00
我是非常喜歡喫蒸湯包的，我以前很愛「朝陽早餐店」，因爲它就開在我的初中母校旁邊，初中三年它承包了我70%的早餐，現在變網紅店了，天天排隊，體驗感和味道都有點下降了。
從前實驗中學門口那個早餐店的蒸湯包也特別美味，有人說它變成南街那家「老七蒸湯包」了，但其實以前的老闆就是搬走了且不知道搬去哪裏了。
所以思考再三，我推薦這家原轉盤張家湯包粥，專做晚飯和夜宵的，也是開了好多年了，會有點偏遠，但是新昌城區反正也不大，不用早起，晚上有時間的話可以去嘗一嘗。
必點三樣：蒸湯包、大頭年糕、羊骨頭。
蒸湯包是標準新昌做法，鹼水皮薄而有韌勁，現包現蒸，刷上醬油香油，蘸玫瑰米醋+黴豆腐，一口入魂。
但是，他們家真正的招牌其實是大頭年糕。
年糕軟糯入味，大頭菜鮮爽提香，配上豬骨、紫菜煮一大碗，湯頭濃鮮，暖到胃裏。完全就是我是心中新昌夜宵的白月光。
鐘樓菜場周邊
我們新昌人的美食基因，一半都來自菜場。鐘樓菜場作爲城區最老的菜場之一，周邊有很多開了十幾二十多年的老店。
胖妹春餅也在鐘樓菜場旁邊，這家之前推過，但是它值得我再次推薦。
謝式芋餃
地址：新昌縣南坑西路18號（銀城街附近）
營業：早上肯定開着，下午看運氣
過年的時候我還在和表哥說一溜下算是網紅店裏味道比較一般的了，主要是我們喫芋餃放湯煮麪比較多，蒸的芋餃以前確實少。
這家店我以前讀家教的時候來喫過，開了真挺久了，是我心中的新昌芋餃界的“隱藏大佬”！
他家的芋餃，全是手工現包的，就是和我們自家包出來的差不多。
這種風格的芋餃，軟韌又滑糯，煮多久都不會爛。包出來的芋餃，餡料紮實，一個個三角形，胖乎乎的，看着就可愛。
煮好的芋餃盛在碗裏，加一點紫菜、蔥花、蝦皮，喝一口湯，鮮得掉眉毛。咬一口芋餃，外皮滑溜溜的，帶着芋艿的清香，肉餡的汁水一下子爆出來。
鐘樓大餅
地址：新昌縣鐘樓農貿市場131、132號
營業：22:30-次日10:00
關於鐘樓大餅的搬遷，網上說法有點亂，但其實它沒徹底搬走，現在有兩家店，一家在老地方附近，一家在新地址（新中路與演溪路交口錦上雲山69號，鼓山公園附近）。
營業時間非常特別的一家店，“神出鬼沒”的神奇小店，專做深夜和清晨的生意。
新昌人的大餅是發麪的，現擀現烙，磕上一顆雞蛋，在大鐵鑊上烘到兩面金黃，邊緣微微焦脆，中間軟乎乎又帶嚼勁，蛋香和麪香特別濃。
靈魂是自家熬的甜麪醬，鹹甜適中，香氣很足，標配一定要加一根現炸脆油條，脆香和軟韌撞在一起，一口下去超滿足。
還能加里脊、土豆絲、雪菜，有種大餅卷一切的感覺。
兔毛市場周邊
兔毛市場是新昌的老的服裝市場。
市場旁邊的兩條街一條叫服務街、一條叫熱電路，也是臥虎藏龍的地方，雖然兔毛市場在拆遷，但是對這兩條路影響不大，大部分的老店都在正常營業。
老味道鍋（鑊）拉頭
地址：工農路與橫街交叉口東60米
營業：05:00-13:00
來新昌不喫鍋拉頭，等於白來！我們編輯部的堂本磊磊就是新昌鍋拉頭的忠實愛好者。
其實我覺得鍋拉頭的味道都差不多，就算是路邊阿姨的推車小攤也是不差的，但卻是有那麼幾家，憑藉鍋拉頭做大做強了，比如吳海珍鍋拉頭（之前介紹過了）、鍋拉頭（沃洲路那家）等。
今天介紹的是在兔毛市場旁邊熱電路口的老味道鍋拉頭，我小時候經常去這家喫的，算是本地人私藏了。
一勺麪糊往鑊裏一倒，手腕一轉，一張薄厚均勻的鑊拉頭就攤好了，打個雞蛋，撒上蔥花，煎得兩面金黃，邊緣焦脆。
我每次去都標配“雞蛋+裏脊肉+雪菜”，咬一口，外皮咔嚓脆，內餡軟乎乎的，醬香味十足，一個就能喫到撐，才10塊錢出頭。
燒餅姐姐
地址：新昌西鎮北路57號
營業：05:30-13:00
燒餅姐姐也是從小喫到大的老牌味道，開了二十多年，算是新昌燒餅界裏口碑很穩的一家。
她家做的是炭火現烤的薄燒餅，餅皮烤得又酥又脆，拿在手裏還會掉渣，越嚼越香。
最經典的就是梅乾菜肉燒餅，其實就是縉雲燒餅那樣的，梅乾菜乾淨不沙口，配上一點點肥肉丁，鹹香濃郁。除了基礎款，還能加里脊、烤腸、臭豆腐、油墩子，料給得很足，一個下去紮實又解饞。
日頭火（坑邊路）
地址：新昌縣上禮泉村坑邊路53號
營業：11:00-14:00，17:00-20:30（飯點經常要排隊）
如果逛累了、喫膩了各種餅啊、湯包啊、寶子啊這些碳水小喫，想正正經經喫一頓熱乎下飯的家常菜，那這家日頭火小炒真的很合適。
藏在坑邊路的老牌小炒店，開了很多年，是本地人日常下館子的私藏。沒有多好的環境，就是很樸實的蒼蠅小館。
生炒牛肉絲嫩到入味，紅燒鯽魚香鮮下飯，再來個時令蔬菜，非常下飯。
整理一下我們提到過的新昌美食店鋪：
/新昌城區美食/
相對冷門的私藏店
原轉盤張家湯包粥
謝氏芋餃
老味道鍋拉頭
熱電路炒年糕
燒餅姐姐
沈記饅頭蒸湯包
阿鋒三角餃
日頭火小炒店
且味道不錯的網紅店
朝陽早餐店
一溜下
沃洲路羊骨頭
古韻粥道館
老七蒸湯包
胖妹春餅店
鐘樓大餅
新味蒸餃
吳海珍鍋拉頭
喫點好的·土菜館
丁家菜館
大竈頭·新昌菜
一鳴飯莊
門溪山居
好竈頭
店鋪很多，我都在高德上展現出來了（包括一些分店）。
照着這份清單逛一逛，喫一喫，在燈海里感受浪漫，在碳水煙火裏讀懂這座小城，或許你會喜歡上也說不定哦～
當然我出來求學工作至今，已經越來越不熟悉新昌了，如果大家還有什麼新昌的私藏好店，也可以在留言區告訴我，我們一起挖寶藏！
