（央視財經《天下財經》）美國所謂“對等關稅”的90天暫緩期限將於7月9日截止。近期，美國總統特朗普表示，他沒有考慮延長各國與美國談判貿易協議的截止日期。美國餐飲業也遭到了高關稅的直接衝擊，由於進貨成本持續上升，眼下一些美國餐廳已經開始上調菜單中部分飲品和菜品的價格。
在位於美國首都華盛頓市中心的一家餐廳裏，菜單上多種飲品的價格悄然上漲。據負責該餐廳飲品業務的總監介紹，酒水銷售是該餐廳收入的關鍵來源。受關稅影響，咖啡豆、茶葉、葡萄酒等進口成本顯著上漲，餐廳利潤空間被進一步壓縮。
美國克萊德餐飲集團飲品總監 約翰·菲爾金斯：我們提供定製混合咖啡豆服務，這些咖啡豆主要是從巴西、中美洲還有印尼采購的，每個地區的關稅都不太一樣。過去六個月左右，這類原材料的價格上漲了百分之二三十，此外許多香檳供應商也把價格上調了5%到10%。
菲爾金斯表示，爲避免影響消費者消費意願，餐廳此前一直在努力壓縮利潤空間，儘可能不漲價。但隨着採購成本持續上漲，餐廳已經難以自行吸收壓力。據介紹，一些按杯計價的酒水飲品，單杯價格已上漲50美分至1美元不等。
美國克萊德餐飲集團飲品總監 約翰·菲爾金斯：現在的市場環境下，消費者其實並不願意多花錢，但現實是我們不得不把部分成本轉嫁給顧客，我們很多餐廳的現金只能維持兩到三週。
菲爾金斯表示，持續的高關稅正在擠壓小型分銷商、進口商和本地餐廳的生存空間，威脅餐飲行業就業前景。
美國克萊德餐飲集團飲品總監 約翰·菲爾金斯：關稅持續得越久，我們能看到的小型獨立分銷商、進口商和餐廳就會越來越少。這也意味着將會有更多人失業，畢竟餐飲和酒店業是美國從業人員最多的行業之一，我們真的不願看到更多人失業。
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編輯：潘煦
