年過得飛快，轉眼就到了正月初十。老輩人嘴裏常唸叨一句："正月怕初十。"這話聽着讓人心裏犯嘀咕：大過年的，有啥好怕的？其實啊，這"怕"不是害怕，是敬畏——敬畏天地、敬畏規矩、敬畏來之不易的好日子。
初十是啥日子？民間管這天叫"地日"，也叫"石頭節"。老祖宗講究"天公地母"，初九剛給老天爺過了生日，初十自然輪到大地母親。又因爲"十"和"石"同音，石頭神的誕辰也定在這一天。除此之外，正月初十假期也結束了，人們之所以怕初十是因爲愉快的春節，團聚的日子一去不復返了。
初十是正月裏的一個重要節點，所以民間自古也流傳着諸多民風習俗。明日正月初十，大家牢記“喫3樣，忌2事”，別犯了忌諱。
喫3樣
1、喫青菜
初十這天，很多地方講究喫青菜，尤其是綠葉菜。這習俗看着簡單，裏頭講究不少。過年這幾天，大魚大肉喫得滿嘴流油，腸胃早就叫苦不迭。初十喫青菜，首先是"清腸胃"——把過年積下的油膩掃一掃，身體輕盈了，精神頭才足。更重要的是，青菜諧音"請財"，寓意把財神請進門，新一年財源廣進。
喫啥青菜有說道。菠菜、油菜、芹菜都行，最好是地裏剛冒頭的新鮮菜。清炒、白灼、涼拌，少油少鹽，喫出食材本味。老輩人覺得，青菜是大地剛醒時獻上的第一口鮮，初十喫它，等於接住了地氣，全年都有精神頭。
做法也簡單：菠菜焯水，擠幹水分，切段。熱鍋涼油，爆香蒜末，下菠菜快炒，撒點鹽就出鍋。翠綠翠綠的，看着養眼，喫着清爽。一口下去，過年的油膩彷彿真被颳走了，渾身舒坦。
2、喫雞肉
初十餐桌上，雞肉是"硬菜"擔當。爲啥初十喫雞？"雞"諧音"吉"，喫雞肉寓意"吉祥如意"。而且雞是"地禽"，腳踏實地，不會飛，象徵着日子穩穩當當、不飄不浮。初十是"地日"，喫地禽，正應了"腳踏實地"的好彩頭。
老輩人喫雞有講究。最好是土雞，肉質緊實，香味濃郁。做法以清燉、白切爲主，保持原汁原味。清燉雞湯，撇去浮沫，小火慢燉兩小時，湯色金黃，香氣撲鼻。雞肉撕成絲，蘸着姜蔥蓉，鮮嫩可口。喝一口湯，喫一口肉，暖胃又暖心。
3、喫豆腐
第三樣是豆腐，這可是初十餐桌上的"百搭神器"。豆腐諧音"都福""都富"，寓意福氣滿滿、財源廣進。而且豆腐是白的，象徵清清白白、光明磊落。初十喫豆腐，既是求富貴，也是提醒自己：做人要端正，賺錢要乾淨。
豆腐做法多樣，煎炒烹炸都行。初十這天，老輩人喜歡做"家常豆腐"。嫩豆腐切塊，煎至兩面金黃，加醬油、糖、水，小火燜煮入味。出鍋前撒把蔥花，香氣四溢。外酥裏嫩，鹹鮮適口，配米飯能喫兩大碗。
也有地方做"豆腐宴"——麻婆豆腐、皮蛋豆腐、豆腐湯，一桌全是豆腐，寓意"滿桌都是福"。一家人圍坐，喫着熱乎乎的豆腐，聊着過年的趣事，年味就在這煙火氣裏延續着。
忌2事
忌動土、搬石頭
這是初十的“死規矩”。傳說這一天石頭神要過生日，你要是叮噹五四地裝修、砸牆、搬重物，那就是“太歲頭上動土”。
正月裏天還冷，地氣剛回暖，這時候搞大工程，水泥凝固慢，還容易因爲乾燥開裂。更重要的是，“地日”講究一個“穩”字。初十往往是開工的第一天或第二天，別一上來就搞大動作。
忌打老鼠
初十晚上，老輩人叮囑：早點熄燈，別大吵大鬧，更別追着老鼠打。因爲傳說這天是"老鼠娶親"的日子。您擾了人家的喜事，老鼠記仇，來年可勁糟蹋糧食。老話說"你擾它一天，它擾你一年"，不如行個方便，圖個吉利。
其實更深一層的意思是，這背後藏着"與萬物共生"的智慧。人不獨大，讓一讓其他生靈，也是給自己留餘地。
明天就是正月初十了，這喫3樣，忌2事並不是迷信，而是人們對於美好生活的一種期望，同時也是傳統文化的一種延續與傳承。
