這個夏天，外地朋友可以去江蘇親臨現場觀看蘇超比賽，順便品嚐當地的特色美食。尤其是人氣很高的常州值得一去，那裏的美食好多，首屈一指的是常州好喝的魚頭湯。
老話說靠山喫山靠水喫水，常州地處江南水鄉，那裏河湖水塘多，盛產各種各樣的水產品。其中最有名的是常州溧陽市天目湖的鱅魚，就是老百姓說的花鰱魚、胖頭魚。
得益於天目湖的好水質，用湖裏的鱅魚烹製的魚頭湯每一口都能鮮到眉毛掉下來。又因爲常州人燉魚頭湯講究“三沸三落”，意思就是初沸去腥，再沸入味，三沸出鮮。
按照這個步驟做出來的魚頭湯像牛奶一樣白白的湯汁，而且魚肉嫩滑，這是天目湖的水滋養出的美味，以前還招待過許多外國貴賓，給常州爭光了。
如今，常州魚頭湯已成爲去常州必喝的美味，歡迎各位來常州看蘇超，喝魚頭湯。下一輪在常州主場對陣徐州隊，喝了魚頭湯就要爲常州加油，支持常州隊賽出好成績。
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