央視一臺晚上黃金檔播出電視劇《好好的時光》,劇裏從70年代末開始演,男女主都是實力派演員,一看演員陣容就知道這又是一部爆款劇,喜歡年代劇的觀衆們有福了。

追劇的過程中,特意搜了一下這部劇取景地在雲南,但是劇裏演的好像是沿海城市。而且莊好好多次提到去喫陽春麪,莊家平時喫飯也是喫蝦醬喫魚餅,這樣看更像是揚州蘇州等地。

後來的劇情蘇小曼的兩個孩子撿鴨蛋的時候說要去撿海瓜子,拿回來餵鴨多下蛋,那應該是沿海城市,這就不可能是揚州蘇州一帶,其實這部劇演的是在大連的故事。
至於劇裏提到的陽春麪在很多地方都有,只不過江浙滬那邊更愛喫,尤其是揚州蘇州無錫等地。眼下正是過完年之後的初春,這是喫陽春麪的好時候。

特別是過年期間大魚大肉喫膩了需要來點清淡的,來一碗陽春麪再好不過了。在家自己做陽春麪也簡單,主要食材就是蔥花、豬油、生抽、麪條、高湯,做的時候先在碗裏放入生抽、蔥花,加入適量豬油,然後過年煮的雞湯或者骨頭湯來一點。
準備好之後再燒水煮麪條,水燒開先打兩勺水在碗裏兌化豬油,然後鍋裏下麪條煮熟,可以根據個人口味放一些綠葉菜,這樣一碗家庭版陽春麪就做好了。雖然陽春麪做法極爲簡單,但簡約中蘊藏着深厚的文化底蘊,這是淮揚菜的傳統經典麪食。

在外面下館子喫陽春麪還可以點各種小菜,搭配着喫更有味道。歡迎大家追劇看《好好的時光》,品嚐一碗陽春麪。




