在南京，7號晚上的晚宴菜單如下。總共有11道菜品，包括東郊花色盤、江南四味、酸辣雲片羹、雞頭米炒蝦仁、果蔬煎牛排、春筍豆瓣燉河蚌等等。大部分都是時令的江南菜蔬，還有甜品是冰淇淋，主食是鎮江鍋蓋面，這樣的晚宴菜單安排的很用心。
因爲老話說“出門餃子回家面”，這場晚宴是歡迎貴客回家，麪條形態綿長，寓意團聚長久，所以安排了麪條當主食，而且是很有名的鎮江鍋蓋面。
說起鎮江的鍋蓋面，其實不僅在鎮江很有名，在南京等周邊城市也很常見，這碗麪已成爲鎮江的美食名片，已經走向世界了。
在鎮江本地，大街小巷隨便選一家麪館都能喫到不錯的鍋蓋面，尤其是那些小街小巷或老的居民小區附近開的店，更能喫到正宗的鎮江鍋蓋面。還有經常喫的都知道，鎮江本地人開的麪館一般只做早上，那一碗碗鍋蓋面是當早餐喫的。不過現在生活節奏變快了，中午也能喫到鍋蓋面，有些店到了晚上也有，不一定是鎮江本地人做的面，但味道也不差。
對於鎮江人來說，一碗普通的鎮江鍋蓋面喫十幾塊錢就差不多了，也有二三十塊錢以上的，喫的澆頭裏面有肉有菜。這碗麪喫的是美味，更是對家鄉的回憶，許多人從小喫到大，可謂是一方水土養一方人，喫着鍋蓋面長大的鎮江人，即便走的再遠依然懷念這口味道。
值得一提的是，這次在南京的晚宴上，隨行人員就有祖籍在鎮江的尹乃菁，她也算是回來喫了故鄉的面，以後歡迎有機會常來。
