（央視財經《正點財經》）雞蛋近期供應和價格如何？
上午9點，北京新發地市場的商戶們正在將產自河北、山東等地的雞蛋銷售給商超和企業。
北京新發地市場商戶 王明：臨近春節，雞蛋禮盒賣得比較好，超市的貨量也都翻倍，現在一天能（賣）3500斤，比正常情況下能多賣50%左右。
商戶們介紹，隨着客戶採購、備貨增加，雞蛋價格在1月份經歷了一輪明顯上漲。數據顯示，1月份，北京新發地市場雞蛋平均價爲每公斤7.31元，比2025年12月份上漲14.22%。
北京新發地市場商戶 陳愛橋：1月份雞蛋需求量大，大概每斤漲9角到1元，現在供應充足了以後，雞蛋（價格）略微回調。
北京新發地市場負責人 童偉：1月份，雞蛋價格連續衝高，月內的漲幅更是超過了30%，主要是節前採購高峯期對蛋價形成支撐。但是，每年春節過後蛋價就會下調，目前一些規模型養雞場雞蛋的出場價已經開始下調。
農業農村部數據顯示，1月份，全國雞蛋批發價爲每公斤7.87元，環比上漲6.5%。
中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員 朱寧：1月份全國在產蛋雞存欄環比下降了約1%，已經連續4個月減少，雞蛋消費則因臨近春節進入旺季，供需關係趨向收緊，支撐蛋價上行。就後市來看，全國在產蛋雞存欄以穩爲主，雞蛋消費則在春節後進入季節性淡季，市場總體轉爲寬鬆局面。
轉載請註明央視財經
編輯：令文芳
