11月份去海南採編，才落地三亞，我便急匆匆地去趕萬寧的高鐵。
說來也怪，海南來過好幾次，足跡遍佈半個海南島，但我總覺得真正的冬日寶藏不在三亞喧嚷的海灘，而藏在車程1小時外、更野更chill的萬寧。
爲啥更偏愛萬寧呢？
大概是這裏的“野”與“chill”並非形容詞，而是切實的生活。
拿衝浪來說，日月灣充滿着原生態氣息，海邊總能看見曬得黑又亮的浪人們夾着板子走向大海，這種情景說是閃現到東南亞也不會有人挑錯的。
而且萬寧的商業味會淡很多，長住的人也是鬆快自在，好多人都說在萬寧待上幾天，身心都能年輕個五六歲！
另外，萬寧對於咖啡星人也很友好！
就比如海南著名僑鄉興隆鎮，連空氣裏都飄着咖啡香！
老街上擠滿南洋風味小館，隨便進一家，都能喫到咖喱魚丸、七層糕、雪山清補涼，或是讓人上頭的榴蓮炒冰……
所以，光爲喫也值得專程來一趟。
當然，主角還是咖啡啦。興隆咖啡歷史不算長，卻頗有來頭，聽說周總理也曾稱讚。
在這裏，去咖啡莊園看工人翻炒豆子，再用一杯現磨香醇消磨整個下午，都是再平常不過的事。
而且，就算你對沖浪、咖啡都沒興趣，萬寧的海也足夠讓你發呆。
會開車的朋友們可以沿着那條傳說中的最美濱海公路兜風，一邊是海浪拍打，一邊是綠意蔓延。
去浪花奔騰的日月灣看看，在被稱爲“海南最美海灣”的石梅灣發發呆，或者遠眺那片果凍海一樣的加井島……每一眼都像明信片那樣美妙。
這樣看來，現在越來越多人悄悄繞過三亞往萬寧跑，真的一點都不奇怪。
但說真的，這地方的好，一趟根本裝不下。
所以呢，今天的文，就是萬寧大攻略。
關於萬寧的喫喝玩住行，我將用一篇內容給大家講清楚。
萬寧怎麼去？
萬寧沒有機場，基本都是飛到三亞或是海口再坐高鐵直達。
但是好在海南很多都是環島高鐵，而且機場和高鐵都是連接在一起的，所以出行上很友好。
自駕的朋友建議走海口—文昌—瓊海—萬寧—陵水—三亞，這是海南島東線最熱門的一條線路，之前我們有寫過比較全的自駕攻略，我給大家放在這裏，參考：玩海南不走尋常路，去東線最美海濱公路瞧一瞧「鏈接」
萬寧怎麼住？
關於海南我們寫過的酒店不要太多，這邊再給大家做下萬寧酒店的總結。
如果你就是奔着衝浪那股子自由勁兒來的，那日月灣肯定是你的大本營。
這兒的選擇也分兩種路子：
想融入浪人生活，就選海邊那些衝浪主題的民宿，推門就是海，下樓就能抱着板子下浪，晚上還能在街邊小酒吧和天南地北的人聊天，氛圍感絕對拉滿。
想住的精緻點，我們之前推過的花間泊·熱浪裏是不錯的。酒店步行到日月灣沙灘僅需3分鐘，周邊配套設施也全。
或者新開業的萬寧中旅度假區也很有看點，自帶專業造浪池，不出酒店門都能體驗衝浪的樂趣。
但要是拖家帶口，或者就想找個地方躺着看海放空，那石梅灣和神州半島會更對你的胃口。這兩個地方沙灘寬闊平緩，海水是透徹的玻璃海，配套也成熟。
像神州半島的喜來登度假酒店，就擁有非常開闊的私家沙灘和超大的戶外泳池，被很多人稱爲“中國的小馬爾代夫”。
孩子們也能有專門的俱樂部和小火車玩，大人則可以懶在沙灘椅上，等着看一場粉紫色的海上日落，度假感非常正統。
另外，石梅灣的艾美度假酒店，因爲電影和綜藝取景，名氣一直很響，也是很多家庭和情侶的首選。威斯汀也可以作爲參考之一，畢竟整個石梅灣就這兩家酒店啦。
最後，咖啡香四溢的興隆鎮也可以看看。
它不靠海，但性價比通常更高，而且喫喝實在太方便了。
鎮上的希爾頓逸林湖濱度假酒店依湖而建，環境清幽，最大的特色是擁有溫泉泡池！
白天去海邊衝浪、逛景點，晚上回到興隆，用一頓地道的南洋風味晚餐和一場舒服的溫泉掃去疲憊，這種“動靜結合”的安排，絕對能讓旅程鬆弛很多～
萬寧怎麼喫？
聊完了住，咱們接着說說喫。
在萬寧，喫飯可不是爲了填飽肚子，那是每天最值得期待的“探險”。去哪兒喫、喫什麼都可以根據當天的心情和地盤走，風味完全不同。
首先，必須得提我們之前聊過的興隆鎮。如果你對南洋風情好奇，來這裏就對了。
這裏南洋風味美食店可以作爲萬寧美食的第一站，從斑斕椰絲卷、七層糕這些特色糕點，到印尼炒飯、咖喱牛腩這類主食，選擇多到讓人犯難。
不過要想體驗更地道的“老爸茶”氛圍，還是得去華南寶這樣的老店，幾塊錢一個的咖啡糕、椰絲粿，配一杯興隆咖啡，就是最地道的午後時光。
但要說到萬寧的“硬貨”，還得是海鮮。
想追求新鮮和產地，得往和樂鎮的港北小海跑一趟。這裏是鹹淡水交匯處，養出的和樂蟹膏滿黃肥，簡單的清蒸就鮮掉眉毛。
還有港北對蝦、後安鯔魚，被當地人合稱爲“萬寧四珍”。
可以在港邊的漁家餐廳現點現做，那種鮮甜，是別處很難複製的。
如果住在石梅灣或神州半島附近，不跑遠也能喫得精彩。
在石梅灣，可以試試糟粕醋火鍋。這種用自然發酵米糟調成的鍋底，酸辣開胃，特別適合涮海魚、海蝦和文昌雞。
而在神州半島，我更推薦找一家本地人扎堆的排檔，來一碗熱騰騰的後安粉（湯底用豬骨和海螺熬製），或者嘗一下用香茅草爆炒的香草鴨，都是實實在在的本地味道。
萬寧怎麼玩？
石梅灣
這裏可能是萬寧最“標準”的度假感海灣。
沙灘又長又平，沙子細軟，海水是清透的玻璃藍色。
它的玩法主打一個“悠閒”和“精緻”，可以什麼都不做，就在艾美或威斯汀酒店的沙灘椅上躺平一整天。
如果想溜達溜達，就去鳳凰九里書屋，感受真正的“面朝大海，春暖花開”。
帶娃的朋友們還可以去M1咖啡奇幻工場逛逛，這裏不是一個單純的咖啡館，而是一個把咖啡變成遊樂場、科學館和手工課的地方。
除此之外，工場外面還有一個興隆咖啡主題公園，佈置得像熱帶雨林，裏面還“藏”着巨大的咖啡機雕塑，適合逛完室內後去散散步、拍拍照。
加井島
它就是石梅灣海面上那顆璀璨的“果凍”。
目前還沒法自己登島，得從石梅灣參加浮潛或海釣的船艇項目過去。現在主流是10人左右的精緻小團，船不那麼擠，玩起來也更自在。
上了船，樂趣就已經開始了。
從碼頭開到加井島大概三四十分鐘，這段海程本身就挺享受的。
如果是帆船，可以靠在網兜上吹風，快艇的話就更刺激。運氣好的話，半路就能看到海水顏色從墨藍變成剔透的翡翠色。
到了地方，玩法就分成了“水上”和“水下”兩大派：
加井島北面和西面水比較平緩，海底就是珊瑚和熱帶魚的老家。
不用擔心不會游泳，穿上救生衣，教練會帶着你，還能提供魚食把魚羣吸引過來，拍照特別出片。
如果想玩得更專業，這裏也有自由潛、水肺潛水甚至“美人魚潛水”的課程和體驗哦！
如果覺得泡在水裏不過癮，還可以體驗水上摩托艇，或者幾個朋友一起坐香蕉船。
目前比較新的玩法還有海上魔毯和網紅滑梯，從雙體帆船的滑梯直接衝進海里的感覺真的特別爽。不過這一切都要在天氣好的前提下進行哦，且要注意安全！
日月灣
這裏是“動感”和“自由”的代名詞。即使你不衝浪，也強烈建議你來感受一下氛圍。
海邊那一排面朝大海的咖啡館，是融入這裏的第一步。
像麥芽這樣的店，已經成了文化地標。
點一杯用興隆咖啡豆特調的“椰浪冰咖”或“藍洞拿鐵”，坐在“浪形卡座”上，看真正的浪人們扛着板子從你眼前走過。這裏從下午的咖啡劇場，會一直營業到夜晚的濱海社交場，拍照非常出片。而且酒吧也特別多，非常適合喜歡小酌一杯的朋友們。
今年底新開的中旅逐浪度假區，更是帶來了一個革命性的玩法——全國首個奧林匹克級人造衝浪池！
它最大的優勢是“全季衝浪”，無論海上是否有風浪，這裏都能隨心創造出23種浪形，對初學者極度友好。
我這次去萬寧就是住在這裏，體驗感非常nice。
如果你想衝浪但是又有些畏懼大海，我建議可以在這裏報一節體驗課，在可控、安全的環境裏，征服一道人造浪！
另外，萬寧每年會舉辦超過40場體育賽事，其中許多國際級衝浪賽，像是WSL世界衝浪巡迴賽，就落地日月灣。
來之前不妨查查日程，如果能趕上比賽，就能看到世界頂尖高手在自家門口的海浪上炫技，那種氛圍真是無與倫比的美妙啊。
最後，除了定點玩耍，流動的視角能同樣能發現日月灣另一面的美。
就比如自駕椰林公路！租輛車或小電驢，開上椰林濱海公路，是必體驗的項目之一。
光影穿過椰林灑在路面，一側是海浪，一側是綠意，特別自在。
神州半島燈塔
這是萬寧的標誌性畫面之一，尤其是在日落時分。
需要把車停在半島上，然後步行或租個電瓶車，穿過一條長長的、兩邊都是海的堤道，才能走到那座紅白相間的燈塔下。
這個過程本身就很有儀式感。傍晚時分，夕陽把天空、大海和燈塔都染成暖金色，也是拍大片的最佳時刻。
山欽灣
如果你想找點不一樣的、更“野”的風景，那就來山欽灣吧。
它和前面那些規整的海灣完全不同，以黑色的火山礁石和那個巨大的海蝕洞——燕子洞而聞名。
去那裏需要一點探險精神，路不太好找，車要停在村口再坐當地人的“摩的”或步行一段沙灘。我更建議大家去包車或是直接找個一日遊。
一定要查好潮汐時間，只有在退潮時才能走進燕子洞。
當陽光從洞頂的缺口灑入，照亮翻湧的海浪時，你會覺得不虛此行。
不過拍照的時候不要走到太裏面，安全第一。（當時蹭拍的小姐姐真的太好看了！
大花角
這是另一個野生景點。它的特別之處在於沒有沙灘，取而代之的是鋪滿海灘的、圓滾滾的巨型鵝卵石。
海浪拍打在這些石頭上，發出低沉的轟鳴，景象非常粗獷震撼。可以和山欽灣安排在一天去玩，感受大自然不同的塑造力。
最美濱海旅遊公路
這條公路的“學名”常被叫作“萬寧旅遊公路”或“濱海旅遊公路”。
它的最精華、被拍攝最多的路段，就是從石梅灣到大花角這一段，全長30多公里。
起點石梅灣觀景臺，之後會途徑日月灣段&椰林公路，公路在這裏會分叉，一條直接穿過日月灣衝浪社區（就是咖啡館林立的那片沙灘）。
另一條則是盤旋而上的椰林濱海公路。開車的時候一定要走上面那條！
這是航拍大片裏最常見的角度，從高處俯瞰半月形海灣和椰林，無比震撼。
在公路上行駛時，注意尋找能看到神州半島的方向。
會先遠觀到那個紅白燈塔矗立在海中長堤的盡頭，這個視角和親身走到燈塔下完全不同，非常適合停車遠拍。
過了神州半島後，公路接連會串聯起一連串名聲不大、但非常寧靜純淨的海灣（保定灣-新潭灣-春園灣）。
春園灣附近有一個觀景臺，風景也很不錯，最重要的是人很少哦。
終點就是我上文和大家提到的大花角啦！
眼前的景觀也從沙灘轉變爲佈滿巨型鵝卵石的漁港，和起點石梅灣的溫柔形成了鮮明對比。
興隆熱帶植物園
如果看夠了海，想鑽到一片充滿故事的綠意裏換換心情，那興隆熱帶植物園會給你完全不同的體驗。門票50元/人，很值。
進去之後你會發現，這裏可不是一個單純的觀賞花園，它更像一個巨大的“熱帶植物檔案館”和“先遣試驗田”。
在這裏，很多植物都“身兼數職”。
比如製作巧克力的可可樹、散發迷人香氣的香草蘭、富含澱粉的糖椰子，以及聽起來很厲害的“見血封喉”樹……
園子不小，自己看容易走馬觀花。建議花點錢請位講解員，或者跟隨免費導覽時段，他們會告訴你哪種植物能制橡膠、哪種能提煉香料，故事立馬就鮮活起來。
個人感覺還是非常適合帶娃補充下課外知識的。
巴釐村
在興隆，還有一個充滿印尼風情的園區，門票45元/人。
如果之前沒去過東南亞，可以來這裏快速感受一下南洋建築和舞蹈表演。
園區不大，安排1-2小時遊覽拍照、看場表演就足夠了。
也可以和興隆熱帶植物園、喝咖啡安排在一天，組成完美的“興隆僑鄉一日遊”。
以上的大攻略寫到這裏就要結束啦，相信可以作爲你第一次來萬寧的參考～
當然我更建議大家可以把萬寧作爲來海南玩的其中一站，像是我上面提到的路線，如果每個城市都停留一下，大約可以玩一週的時間。
最後，也歡迎大家文末留言補充萬寧的更多玩法哦！
相關閱讀：
海南衝浪，看這一篇就夠了「鏈接」
無敵適合避寒的海島，悄悄更新了自駕地圖～「鏈接」
每年冬天都想復購的海島，還得是這麼玩啊！「鏈接」
