#天南大北地拜年#不知不覺明天就是正月二十三了，雖然年味漸漸消失，但傳統習俗依然延續。這一天被稱爲“招財日”，核心源於民間對“善財童子”的信仰——傳說這一天中“小財神”善財童子的誕辰，也是正月裏最後一次“接財神”的重要日子，承載着老百姓對“細水長流的財富”的期待。
據《華嚴經》記載，善財童子是福城長者的兒子，出生時家中湧現大量珍奇財寶，故名“善財”；後受文殊菩薩點化，歷經五十三參，最終成爲觀音菩薩的左脅侍。善財童子的核心標籤都是“散財、招財、護財”——正月二十三作爲他的誕辰，自然成爲“求小財、守小財”的關鍵日子。
正月二十三這一天民間有很多風俗禁忌，例如不能提水，不能穿白衣，不能吵架，不能理髮等等。當然除了這些之外，還有關於美食，老輩人常說“3菜不上桌，財氣不進門”，這3樣指的啥？別不懂喫！
一、豬舌
很多商家稱豬舌爲“招財”（諧音“招財”），寓意“開啓財運”，尤其適合做生意的人喫，象徵“財庫打開”。所以這一天無論貧富，一道菜就是要喫豬舌頭。
1.、準備豬舌頭，先用清水清洗工乾淨，豬舌頭刮的仔細一些，一定要刮乾淨。
2.、煮鍋里加入適量水，加入適量生抽，蠔油，老抽，冰糖，八角，花椒，香葉，孜然，草寇，香果，雞粉，喜歡喫辣的可以多放一點辣椒哦先煮一會兒至味道出來，鹽的話可以不放哦。
3.、豬舌頭一分爲二放進去煮半個小時熄火燜幾個小時會更入味哦。
4、大蒜生薑切片，蒜苗段切小段，青紅辣椒洋蔥切絲兒待用。
6. 小火爆香大蒜生薑蒜苗段幹辣椒碎，切好的豬舌頭肉和青紅辣椒洋蔥絲兒放進去一起快速翻炒兩三分鐘，加入適量鹽，雞粉，一勺薄鹽生抽，糖，出鍋前撒蒜苗段就可以啦！
二、生菜
生菜諧音“生財”，脆嫩的口感象徵“財氣萌芽”，喫生菜等於“給全年種下財氣”。另外春節到了，多喫點生菜清爽不油膩。
推薦做法【蠔油生菜】
主要食材：生菜2顆、大蒜（切成蒜末）
1、鍋裏水燒開，下生菜煮軟，撈出瀝乾水分擺盤。
2、調個料汁：生抽2勺、蠔油1勺、鹽少許、小半碗水攪拌均勻。
3、鍋裏倒適量油，放蒜末炒香，倒入料汁。
4、料汁燒開後，淋在生菜上即可。
三、雞蛋
雞蛋寓意“財源滾滾”（蛋黃像金幣，蛋白像銀絲），有的地方會把雞蛋和豬舌一起煮，叫“金銀滿屋”。
推薦食譜【糖醋荷包蛋】
主要食材：雞蛋、小蔥
1、首先我們準備醬汁：兩勺生抽、一勺陳醋、一勺蠔油、兩勺番茄醬、半勺白糖、一勺澱粉，攪拌均勻備用。
2、熱鍋入油，打入雞蛋，中小火煎至兩面金黃盛出備用。
3、鍋留底油，加入蒜末炒香，倒入調好的醬汁，大火煮開放入荷包蛋。
4、煮至湯汁濃稠，撒上蔥花出鍋就可以喫啦~
明天就是正月二十三了，也是招財的福氣日子，這3樣美食大家不要忘記喫，順應節氣，也圖個好彩頭，馬年招財進寶，大富大貴！
