中國國民黨主席鄭麗文4月7日啓程訪問大陸，進行“2026和平之旅”。在爲期5天的訪問中，鄭麗文將會去北京、上海、江蘇。
對於鄭麗文的這次訪問，網友們一致表示歡迎。很多熱心網友還建議鄭麗文這次訪問，一定要嚐嚐上海的特色美食，經過大家的討論，給出了最經典的5種美味。
1、南翔小籠包
來上海不喫小籠，就像去北京沒爬長城。但別去那種專門坑遊客的“假南翔”，要去豫園裏的南翔饅頭店，或者嘉定古鎮的老店。現在的季節，最推薦的是“春筍蟹粉小籠”或者“鮮肉小籠”。真正的南翔小籠，皮是不發酵的，薄得像紙，一籠蒸出來呈半透明狀。喫法有講究：先開窗（咬個小口），後喝湯，最後一口吞。那湯不是水，是用肉皮凍和雞湯熬的，鮮甜濃郁，一口下去，滿嘴留香。
2、排骨年糕
自從電視劇《繁花》熱播，排骨年糕徹底火了。這道菜本是上海碼頭工人的"能量快餐"，上世紀30年代就開始在街頭流行。一塊醃製入味的豬排，裹上面衣炸至金黃，配上軟糯的年糕，再澆上特製的甜麪醬，就是一份讓人滿足的市井美味。
網友特別推薦"鮮得來"排骨年糕館，這是《繁花》裏汪小姐最愛的同款。排骨外酥裏嫩，年糕Q彈不粘牙，醬汁甜鹹適中，帶着老上海特有的濃油赤醬風味。一個人去點份套餐，配碗百葉湯，二三十塊錢就能喫到扶牆出。
3、本幫紅燒肉
上海人的餐桌上，永遠少不了一碗“濃油赤醬”的紅燒肉。這道菜看似簡單，實則最考驗火候。要用帶皮的三層五花肉，加冰糖、老抽和黃酒，不放一滴水，全靠酒和醬油慢燉。燉好的肉，色澤紅亮像瑪瑙，肥瘦相間，入口即化，肥而不膩。現在正是喫“醃篤鮮”的季節，但紅燒肉纔是硬菜，配上一碗白米飯，那是真的“打耳光都不放”。
4、下沙燒賣
4月的上海，春筍是絕對的主角。浦東下沙鎮的燒賣，現在正是賞味巔峯。這裏的燒賣皮是用特殊工藝擀的，晶瑩剔透，咬下去有韌勁。餡料更是講究，必須用新鮮的夾心豬肉，肥瘦分開剁，再拌入剛出土的春筍丁。春筍的清香混合着肉的油脂香，一口咬下去，汁水在嘴裏爆開，那是春天最鮮活的味道。這可是上了非遺名錄的美味，錯過就要等明年。
5、八寶鴨
如果想喫頓正經的“大菜”，那必須是八寶鴨。這道菜可是上海老飯店的“鎮店之寶”，也是本幫菜裏工藝最複雜、場面最宏大的菜。
因爲它不僅是一道菜，更是一門手藝！廚師要把整隻鴨子去骨（皮不能破），肚子裏填滿“八寶”餡料，然後上籠蒸得酥爛，最後澆上濃稠的滷汁。
講究的是“葷素搭配，鮮上加鮮”。通常有糯米、蓮子、冬筍（4月的春筍最嫩）、香菇、火腿、雞肫、蝦仁，有的還會加栗子或銀杏。糯米飯在蒸的過程中吸飽了鴨肉的油脂和香味，變得油潤軟糯，比肉還好喫！
除了以上5種美食之外，其實上海還有很多很多好喫的，那麼大家認爲鄭麗文會比較喜歡那種美食呢？
