（央視財經《經濟信息聯播》）雲南地處世界黃金咖啡帶，產量佔全國98%以上。曾經，雲南咖啡以生豆出口爲主，產業附加值低，一度面臨“賣一斤豆的錢，買不起一杯咖啡”的困境。而如今，雲南豆不僅勇闖國際咖啡市場，更身價倍增。
歲末年初，北迴歸線穿過的咖啡黃金種植帶——雲南，迎來了又一個全新的產季。田間地頭的種咖人日日奔忙，粒粒紅果正加速完成從樹上豆到杯中咖的蛻變。
雲南大理賓川華咖源咖啡有限公司負責人 蔡燦鑫：今年我們25公斤左右的百年古樹咖啡，提前一年前就有顧客把它預訂了。
在雲南的大山深處，還有這樣一羣喝咖啡長大的“40後”。
1904年，雲南最早的咖啡樹在大理朱苦拉村生根發芽。遠道而來的咖啡香與村落升起的炊煙，在這裏完成了一場跨越時空的對話。
那時，只有李賓祥家的百年古樹留了下來。五年前，咖二代蔡燦鑫和父親一起，包下了村裏的19棵百年樹齡和200多棵70年樹齡的古樹。在父女倆的精心呵護下，如今老樹年年發新芽。
追着雲南咖啡的香氣，每逢產季，尋豆師的足跡遍佈彩雲之南。
梁靜尋豆的第一站，常是位於普洱的大開河梅子咖啡莊園。在這裏，老年人用瓜子配咖啡，聊着歲月往事；青年們聚成團，品味不同烘焙風味；還有一些少年，在父母的啓蒙下，用舌尖感受着咖啡的苦與甘。每年這個時候，種咖人也進入全年最忙的時段。
華潤梅小名梅子，咖三代。2015年大學剛畢業，從父輩手裏接過了自己的第一杯精品咖啡，也接過了大開河村種植咖啡的希望。
2016年，兩位外國尋豆師在大開河村嚐到了梅子的第一批精品咖啡豆，隨即就訂下一整個集裝箱運到美國休斯敦。這款咖啡最終也被命名爲“梅子”，擁有了專屬的“風味卡”。
如今，梅子家成立的合作社覆蓋咖啡種植面積超7000畝，精品咖啡也走出了國門。
雲南普洱大開河咖啡莊園負責人 華潤梅：2016年的時候出口國外市場就幾百公斤，目前我們（出口）國外10多噸精品咖啡。我相信可能未來10年在國際咖啡種植產區裏面肯定會加入雲南產區。
越來越多的種咖人走上精品化道路，雲南咖啡加速實現了從走“量”到重“質”的飛躍。
雲南省德宏熱帶農業科學研究所副所長 白學慧：每年要新植1萬畝以上精品咖啡。雲南省農業農村廳發佈的精品咖啡推薦目錄裏面的一些品種，由我們來進行育苗，種苗生產出來之後，就是（推廣）農戶和企業進行種植。
眼下，雲南瑞麗建成了國內最大的咖啡種質資源庫，不斷培育推廣的新品種，持續爲雲南咖啡的更新換代提供種源支撐。
此刻，雲南咖啡產業全力運轉。咖啡樹下，採摘工拼起手速；生豆車間，噸包堆成小山；烘焙工廠，焦香撲鼻。從2023年開始，雲南咖啡生豆交易價首次超過美國紐約期貨價。如今，豆子賣不賣、怎麼賣，也逐漸迴歸種咖人自己手裏。
雲南思茅北歸咖啡有限公司總經理 鄧家錄：現在我們雲南北迴歸線穿過的這些地方，最高的時候咖啡豆賣到60多元錢一公斤，年出口1萬噸我們也實現了，國內的咖啡飄香全世界。
截至2025年，雲南咖啡種植面積達146.3萬畝，農業產值86.6億元，咖啡精品率31.6%，精深加工率80%。“雲南風味”已走進荷蘭、德國、美國等29個國家和地區，出口量同比增長358%。種咖人一代代傳承，咖啡豆一季季常新。
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編輯：令文芳
