我總和你們說“芳香醒脾”，脾胃是很喜歡有香氣的食物的。
不光是飯和菜，零食也一樣。
像是花生酥，像是這種芝麻薄脆，2塊就能喚醒夏天沉悶的脾胃。
花生酥會麻煩一點，而這種芝麻薄脆就簡單多了。
只要把所有食材攪成糊，用裱花袋一擠，就能送進烤箱。
但也需要注意，做這個芝麻薄脆的時候得加點糖和油。
管理期就別喫了，但小朋友當成零食喫2塊還是不要緊的。
如果你家是那種老式的烤箱，可能最後還需要多烤一會兒。
有熱風功能的烤箱就簡單多了，烤出來就是酥酥脆脆。
除了沒有那麼甜，和外面賣的零食薄脆沒區別！
- 芝麻薄脆-
· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
蛋清70克 / 玉米油28克
糖12克 / 低筋麪粉30克 / 白芝麻50克
以上食材僅代表製作量
不代表寶寶的一餐食
· 操作步驟 ·
01
今天這個方子裏只要蛋清，大點的雞蛋差不多2個就夠了，小一點要3個。
02
剩下的玉米油、糖、低筋麪粉和白芝麻也一塊倒進去。這裏我是建議你們儘量用低筋粉來做，也會更酥脆一些。
*這裏你們用白芝麻、黑芝麻都行，因爲不是要烤特別久的，你們用熟芝麻就可以。
03
攪好的芝麻糊糊是這種，有點稠，但還能流動的樣子。
04
爲了方便一會兒做造型，芝麻糊糊直接倒進裱花袋裏，
05
這個裱花袋的口，你們別剪得太大了。小一點之後還能再剪大一點，如果直接剪得太大了，之後就很難補救了。
06
烤箱提前預熱好，上下火150度烤18分鐘。如果你們家的烤箱是有熱風功能的，我還是建議你們開啓熱風，烤出來的薄脆會更好喫。
07
沒有多複雜，也不需要什麼技術。
和我之前做過的零食比起來，這個芝麻薄脆也簡單的過分了。
蛋香、面香只有一點點，最出挑的就是濃濃的芝麻香氣。
唯一的缺點就是一盤烤不出太多，你一塊我一塊，很快就光盤了。
