俗話說“春養肝，夏養心”，進入夏天之後最重要的一件事就是要養心，隨着三伏天的到來人們往往心浮氣躁，易怒還心火較旺。中醫認爲，夏季屬火，對應五臟中的“心”。心爲“君主之官”，主宰氣血運行與精神活動。
夏季想要養心除了調整自己的心態、心情之外，飲食上也需要多喫一些養心食物，例如以下這幾種食材，堪稱“心臟最愛的食物”，那麼這幾種食物分別都是什麼呢？下面我就分享給大家。
一. 深海魚
深海魚如三文魚、沙丁魚等富含 Omega-3 脂肪酸，對心臟好處多多。另外深海魚還富含優質的蛋白質，補充身體營養，增強免疫力。
推薦做法：香烤三文魚
主要食材：三文魚排 1 塊（約 200 克）、檸檬 1 個、黑胡椒、鹽、橄欖油 1 勺
1、三文魚用廚房紙吸乾水分，表面抹少許鹽和黑胡椒醃製 10 分鐘；
2、烤盤鋪錫紙，刷一層橄欖油，放入三文魚，擠上半顆檸檬汁；
3、烤箱預熱 180℃，烤 15-20 分鐘，出爐後用剩餘檸檬片裝飾即可。
二、燕麥
燕麥屬於雜糧，也屬於低升糖食物，對於減輕心臟代謝負擔有着很大的好處，尤其適合中老年人，而且燕麥也富含豐富的膳食纖維。
推薦做法：牛奶燕麥粥
主要食材：燕麥片 50 克、純牛奶 250 毫升、水果玉米
1、鍋中倒入牛奶，小火加熱至微沸，放入燕麥片攪拌均勻；
2、煮 3-5 分鐘至燕麥軟爛，然後放入玉米粒再煮2分鐘。
3、出鍋前可以加適量的白糖口感更好，也可以撒上一些堅果碎，口感更加豐富。
三、菠菜
菠菜富含葉酸和鉀元素，葉酸能降低血液中同型半胱氨酸水平，鉀元素可調節血壓，減少心臟負荷。
推薦做法：菠菜炒雞蛋
主要食材：菠菜適量，雞蛋2個
1、菠菜洗淨切段，入沸水焯 10 秒去除草酸，撈出過涼水瀝乾；/
2、鍋裏油熱，倒入2個雞蛋液，把雞蛋炒成大大的小塊。
3、然後倒入菠菜，調味只需放鹽、雞精就可以了。
4、如果有條件的話，可以放點蝦皮，這樣喫起來更加鮮美。
四、黑豆
黑豆含有豐富的優質植物蛋白、膳食纖維以及花青素，能幫助降低膽固醇，改善血管健康，爲心臟提供持久的營養支持。
推薦做法：黑豆燉排骨
主要食材：黑豆 100 克、排骨 300 克、薑片 3 片、蔥段、
1、黑豆提前浸泡 4 小時，排骨洗淨切塊，冷水下鍋，加 1 勺料酒焯水去血沫，撈出瀝乾；
2、砂鍋中加水，放入排骨、黑豆、薑片，大火燒開後轉小火燉 1.5 小時；
3、加適量鹽調味，撒上蔥段即可。
五、 西蘭花
西蘭花富含維生素 C、類胡蘿蔔素和膳食纖維，這些營養成分能增強血管彈性，減少自由基對心臟的損傷，還能幫助降低血脂。
推薦做法：清炒西蘭花
主要食材：西蘭花 400 克、大蒜、小米椒
1、西蘭花掰小朵，莖的部分去老皮切成片，放在鹽水中浸泡10分鐘。
2、小米椒切圈，大蒜剁碎備用。一個碗加一勺生抽，少許雞精，半勺鹽，一勺澱粉，小半碗水調成汁備用。
3、鍋裏燒水（水開始冒泡，還沒有燒開的時候），放入西蘭花，大概煮1-2分鐘撈出過冷水沖洗。
4、鍋中倒入油，油熱至7成熱下蒜炒出香味。倒入焯好的西蘭花翻炒均勻，再倒入調好的汁和小米椒，焯水後的西蘭花基本已熟，快速翻炒快速出鍋。
六.、雞胸肉
雞胸肉是低脂高蛋白的優質肉類，富含蛋白質和多種氨基酸，能爲心臟提供必要的營養，且不會給身體帶來過多脂肪負擔，有助於維持心臟正常功能。
推薦做法：香煎雞胸肉
主要食材：雞胸肉，西蘭花，玉米粒
1、準備好食材，雞胸肉洗淨切片放入碗中，一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、少許鹽、少許黑胡椒粉，攪拌均勻醃製十分鐘。
2、西蘭花、玉米粒焯熟撈出擺盤。
3、鍋中刷少許油，放入雞胸肉煎至兩面金黃，撒上少許黑胡椒碎出鍋即可。
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