馬上過年了,遇到這5種小零食記得多囤一些,家人親戚都誇你!

由 早媽美食 發佈於 美食

'26-02-10

今天是臘月二十三也是小年,小年一過後這年味就濃了。家家戶戶開始張羅年貨,除了雞鴨魚肉這些硬菜,茶几上的小零食纔是真正的"社交擔當"。

親戚串門、朋友拜年,總要有點拿得出手的零嘴招待客人。今天推薦的這5種零食,都是經得起考驗的"實力派",保管大人小孩都愛喫。

一、王小滷虎皮鳳爪

這款鳳爪在直播間賣瘋了,不是沒道理的。先炸後滷的工藝,讓雞爪表皮起了一層漂亮的虎皮褶皺,吸飽了滷汁。輕輕一嗦,骨肉就分離了,連骨頭都是酥香的。

最絕的是它的指甲都剪得乾乾淨淨,喫起來不用吐骨頭,特別體面。火鍋味、椒麻味、滷香味、香辣味四個口味,個人最推薦火鍋味,那股牛油香還原得很正,喫完手指頭上的汁都要舔乾淨。獨立小包裝,丟在果盤裏,親戚來了隨手抓一個,比嗑瓜子過癮多了。

二、軒媽蛋黃酥

蛋黃酥界的天花板,每年中秋春節都賣斷貨。四層口感層層遞進:酥到掉渣的黃油外皮、軟糯拉絲的日式雪媚娘、綿密香甜的紅豆沙,最裏面是一整顆鹹香流油的鹹蛋黃。

別的蛋黃酥喫起來要麼幹噎,要麼蛋黃硬芯,軒媽的蛋黃是打散後重新調製的,口感沙沙的,油潤不膩。微波爐叮10秒,雪媚娘能拉絲半米長,發朋友圈絕對能騙到贊。禮盒裝紅彤彤的很喜慶,走親戚當伴手禮也拿得出手。

三、水軍鍋巴

傳統鍋巴的升級版,把鹹蛋黃醬厚厚地裹在糯米鍋巴上,每一塊都金黃誘人。咬下去先是"咔嚓"的脆響,接着鹹蛋黃的鹹香在嘴裏炸開,最後回味是糯米的甘甜,根本停不下來。

有蟹香蛋黃、海鮮、肉鬆、川味火鍋好幾個口味,但蟹香蛋黃味是永遠的C位。一大袋打開,基本上活不過一部電視劇的時間。過年期間追劇、打牌、嘮嗑,手邊放一袋,解壓又解饞。就是太費劇了,建議多囤幾袋。

四、薛記炒貨酸奶山楂球

濟南薛記炒貨靠這款單品火遍全國,現在各地都在模仿,但原版的味道確實難超越。新鮮山楂打成泥,外面裹上一層厚厚的酸奶巧克力,白胖白胖的像一顆顆小湯圓。

咬開是酸甜的山楂糕芯,外面是奶香濃郁的脆皮,酸甜平衡得剛好,喫完不會倒牙。而且用的是代可可脂,但口感做得相當順滑,不輸大牌巧克力。過年期間大魚大肉喫膩了,來幾顆特別解膩。一袋500克量很足,倒進玻璃罐裏擺茶几上,顏值也很高。

五、卡迪那空心脆

八零九零後的童年記憶卡迪那,這幾年靠豌豆脆系列重新翻紅。非油炸的擠壓工藝,喫起來比薯片更蓬鬆,而且用的是真實豌豆粉,自帶一股清香味。

水煮魚味和香辣味是人氣王,水煮魚味還原了那種麻辣鮮香的火鍋底料味,香辣味則是幹香乾香的,喫完要嗦手指。最貼心的是它真的"空心",咬下去空氣感十足,不知不覺就能幹掉半袋。過年期間小朋友來家裏,拿出這個比拿糖果受歡迎,家長也更放心。

六、子弟土豆片

這款在雲貴川隱藏多年的本土薯片,今年終於被喫貨們挖出來了。原切土豆片薄如蟬翼,油炸後呈現出誘人的金黃色,最關鍵的是它保留了土豆本身的清香,不是那種滿嘴香精味的工業感。

麻辣味是靈魂,用的是雲南本地的辣椒麪,辣得乾脆利落,喫完嘴脣發麻還想舔袋子。比起某事某客的厚重口感,子弟更輕薄酥脆,而且價格良心,一大包才幾塊錢。親戚們喫慣了超市貨架上的薯片,突然嚐到這股子"山野氣",眼睛都會亮一下。

以上就是今天分享的零食,其實還有很多很多好喫得的零食,不知道大家覺得那些零食好喫又不貴呢?歡迎在評論區裏留言探討!

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