(央視財經《經濟信息聯播》)菜市場作爲城市生活的縮影,承載着三餐四季的民生需求。近年來,各地通過空間煥新、業態拓展,推動傳統菜市場轉型升級,爲城市消費注入新活力。

總檯記者 吳瓊:週末上午端着一杯咖啡來逛菜市場,你可能覺得我走錯了地方,但事實上這裏就是上海升級改造的200多個標準化菜市場之一。改造後的菜市場和傳統的菜市場有什麼不一樣?

位於上海長寧區武夷路的“我家菜場”,原址是一處工業廠房改造的農貿市場,上海市啓動標準化菜市場改造後,這裏由區屬國企改造成爲集購物、餐飲、社交於一體的市民休閒街區,前段時間還新增了堂食服務新場景。

早餐店所在攤位,原本是單純售賣蔥油餅,但有顧客提出,是不是可以增加堂食服務。從空間改造,到相關證照辦理,市場管理方與攤位經營者協商溝通、反覆優化方案、對接食品監管部門。

上海長寧區武夷路“我家菜場”經理 許菁:滿足消防噴淋的要求,包括飲食的油水分離要求,我們都是在最小範圍內能夠做到最好的展示。

上海長寧區武夷路“我家菜場”早餐店店長 王春佳:擴大之後利潤增加了很多,這個是真心話,比方說他喝個湯,他再喫點餅什麼的,(收入)最起碼翻了一倍。

像適老化改造、智慧化建設等更新提升項目也在不斷進行。改造後,菜場裏充滿人情味的老行當依然保留。

菜場租金保持穩定,客流量卻提升了20%。而快閃活動、烘焙店等新業態也加入菜場。

記者瞭解到,上海市政府對每家改造完成的菜市場,市級財政給予最高25萬元的資金補貼,區級財政也會配套一定資金補貼,至今已經完成236家菜場的升級改造,約佔全市總數的三分之一,今年到目前已完成93家。
轉載請註明央視財經
編輯:令文芳




