（央視財經《第一時間》）近期，歐洲天然氣價格大幅上漲，較中東戰事爆發前上漲超一倍。這讓許多人回想起俄烏衝突爆發以來，歐洲經歷的天然氣供應危機。法國一家麪包店店主表示，在上一次危機之後，他們已經改進了相關工藝，減少天然氣的使用量，但近期天然氣價格大漲仍讓他十分擔憂。
今年47歲的拜萊斯和他的妹妹在法國巴黎共同經營一家小型手工麪包店。他說，前幾年麪包店接連遭遇全球通脹以及俄烏衝突導致的能源危機打擊，爲了抵禦天然氣價格暴漲帶來的成本壓力，他們改進了工藝，減少天然氣的使用，但麪包行業依然會受到能源價格上漲的廣泛影響。
法國巴黎麪包師 拜萊斯：燃氣價格一夜之間上漲30%的消息讓我們不得不警惕，如今我們只使用天然氣爲烤箱預熱，不再直接用天然氣烘烤，因此目前受到的影響相對有限。然而，我們仍然受到原材料價格的影響，尤其是糖的價格，製糖業是能源密集型產業，嚴重依賴天然氣，因此，我們可能面臨糖價大幅上漲的壓力。
爲此，拜萊斯表示，他們現在能做的也就是提前囤一些貨，在資金允許的情況下儘量多做一些儲備。至於長期計劃，如店面擴建和翻新，則只能被擱置。
法國巴黎麪包師 拜萊斯：現在我們面臨着一個接一個的意外，商業活動變得越來越困難，無論是在麪包店、餐館還是其他行業，對於商人來說，經營變得越來越具有挑戰性。
受中東戰事升級影響，19日，作爲歐洲天然氣基準價格的荷蘭TTF天然氣4月期貨價格一度暴漲35%至每兆瓦時74歐元，較戰事爆發前約32歐元的水平上漲超一倍。不過此後漲幅有所收窄，當天收於每兆瓦時60歐元上方，漲幅超過13%。
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編輯：潘煦
