“進了臘月門，轉眼就是年“，這不知不覺已經到臘月十三了。仔細一算距離過年也只有2周時間了。過年雖然是一年中最重要的節日，但臘月卻是一年中最忙碌的階段，從臘月開始人們不僅工作忙碌，還要準備年貨，忙的是不亦樂乎！
置辦年貨是春節裏的“重頭戲”，各種生活用品都要考慮到位，尤其是關於喫的東西，一點都不能含糊，畢竟辛苦了一年，總得好好犒勞家人吧！
辦年貨可不是亂買一通，就比如豬肉和海鮮，沒必要早早囤貨，第一豬肉的價格雖然年前會略漲，但是幅度不大，而且豬肉產量大，供應沒有任何問題。提前買放在冰箱還特別的佔地方。
海鮮那就更不用說了，海鮮喫的就是一個鮮美滋味。如果買回家凍起來，還不如直接購買便宜的冷凍貨。另外鮮活的海鮮在冰箱裏依然會繼續代謝，一旦死掉，體內的組氨酸會迅速轉成有毒的組胺，光是鑑別死活就能讓人精神緊繃。
那麼過年期前什麼東西最值得提前購買呢？根據網友總結的經驗，以下這5種食材，越早囤越好！
一、乾貨食材
乾貨我認爲是春節必不可少的食材，比如干香菇，幹豆角，乾花菜，幹萵筍等等。這些乾貨既保留了新鮮蔬菜的風味，口感上也多了一些韌勁，喫起來別有一番滋味。過年的時候避免不了燉肉啥的，加點這些乾菜，這味道立馬不同了。
乾貨不會佔太多的地方，所以即便買多了不用擔心，而且乾貨的儲存比較方便，只要放在通風的地方即可，保存得當的話，一年都不會壞，即便過年喫不完，以後也能用的上。
二、臘味肉類
現在的臘肉臘腸不簡單是鹹肉，畢竟和以前不一樣了，人們出於對健康的考慮，在鹽的使用上也做出了更多的優化，既要保證食物的風味，也要注重健康。
臘味肉類是傳統美食，也是春節中不可缺少的食物，搭配某些蔬菜炒好喫又下飯。臘味食物可以提前囤一些，因爲過年的時候大家都在採購，品質好的性價比高的都被搶光了，這個時候購買最爲合適，不早也不晚。
三、根莖類蔬菜
每逢年跟前這蔬菜的價格就會猛漲，很多蔬菜價格堪比肉價，但是蔬菜這玩意確實不容易保存，放個幾天就軟趴趴的，營養也流失了。但是根莖蔬菜可以提前購買，相對綠葉蔬菜它們更容易儲存。
土豆、紅薯、山藥、南瓜、洋蔥、胡蘿蔔、大白菜。這些東西不用放冰箱，扔陰涼處能放半個月，燉肉、煮湯、蒸着喫都行，還能解油膩。
玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔丁（超市冷櫃有賣）。炒飯、炒蝦仁、做餃子餡，抓一把就能用，顏色還好看，專治不愛喫菜的小孩。
四、速凍食物
話說過年的時候速凍食物也是必不可少，過年期間很多面館，餃子館都放假了。當你大魚大肉喫多了，有時候就饞點麪條餃子，那麼冰箱裏屯點這些，簡單又方便。
另外現在的預製菜不只有佛跳牆，還有酸菜魚、小酥肉、糖醋里脊、甚至是切好配好料的宮保雞丁。不想開火時，撕開倒鍋裏炒熟就行，味道比外賣乾淨，還不用等一小時。
五、堅果以及禮盒
過年的時候堅果類的零食家家都要買，另外還有走親戚的禮盒。有些人想着過年的時候再買。但那個時候你會發現，這些東西漲價賊猛。除此之外，比如堅果類，過年的時候需求很大，有些老闆把陳貨和新貨摻在一起，有可能花大價錢買的堅果，品質要差很多。
在說禮盒，目前大家都習慣了網上購物，這段時間各大平臺年貨節已經開始了，價格便宜又實惠。你要是等到過年再買，那麼快遞停運後，只能去超市等地方，那麼價格肯定都偏高。
春節辦年貨雖然是一種老傳統，但傳統的背後需要科學囤物，該省的錢要省，該花的錢也要花，有條不紊的辦年貨，才能過一個舒服美妙的大年！
