年前發的杭州最好喫餐廳排行榜「鏈接」看了嗎？錯過的同學可以補補課，一年一度重磅安利。
杭州是嬉遊編輯部的大本營，新的一年，我們也抱着十分的好奇心，繼續探索杭城的美食宇宙。
喫飯是人類本能，也是人生一大趣事。
結束一天的工作後，坐於餐桌前，氣定神閒地拿起筷子，我覺得就是這一天的“gap hour”。
智者不入愛河，但不可能不入食堂。
今天推薦的，是“去了太多次、甚至想辦卡”的杭州餐廳。適合聚會，適合談戀愛，適合排解“返工不適症”。
話說在前頭，口味因人而異，如有異議，可在評論區提出批評。當然我們也接受讚美，網絡一線牽，能隔着網線，和口味同頻的朋友隔空擊掌，是一件值得開心雀躍的事。
本文綠色無廣，有付款截圖作證，可放心食用。
條態小館·台州排擋
地址：杭州市拱墅區豐潭路430號豐元國際1樓
人均：100r
新榮記憑一己之力帶火了台州菜，這家條態小館在我看來看來，就是典型的台州家燒風味餐廳。
和朋友聚會，十有五次會選在這家店。
條態在杭州有三家分店，城西店走的是家庭餐館路線，環境很溫馨。暖光打在餐桌上，讓菜品的“飯張力”都多了幾分。
店裏的廚子是台州人，海鮮食材也是從椒江碼頭採購的。條態的菜單我基本滾過一遍，海鮮和小炒都推薦。
自評條態Top3菜品，第一是冬天的東海帶魚。
喫海鮮講究不時不食，冬天的帶魚肥美至極，波光粼粼的魚皮，眼看就覺得美妙。
紅燒帶魚的調味很平衡，鹹甜不搶風頭，突出一個鮮字。
第二是蒜蓉羅氏蝦，去年十月上的新品。據說老闆喫了長沙天寶兄弟的蒜蓉羅氏蝦後念念不忘，花幾個月打磨了菜品。
點這道菜，會搭配一份拌麪，在蒜蓉裏“摸爬打滾”後的麪條是仙品來的。第一次喫這道菜時，甚至想讓店員再加一份麪條。
酸蘿蔔炒牛肉和小炒肉可以並列第三。
酸蘿蔔炒牛肉是條態招牌菜，亮點是酸蘿蔔，非常下飯，百喫不膩。
小炒肉也不輸的，青椒和豆豉的搭配太香了，這兩道菜都是米飯小偷。
這家店我去了太多次，很多菜品是手機隨手拍的，也有底氣講，按照自己的口味，喜歡的菜可以盲點，基本不會踩雷。
一石二鳥炭燒小酒館
地址：杭州市西湖區黃姑山路48號拓峯新天地13幢121室
人均：160r
杭州燒鳥店裏，一石二鳥名氣很大，且評價嚴重兩極分化。
好評來自這家店獨特的拆骨方式，經炭火慢烤，帶油脂的雞肉串都好喫。
差評大概能歸納爲三點，服務不夠到位，性價比低，上菜比較慢。
我老實說，好評和差評都是真的。
但我還是很推薦一石二鳥的，這家店的烤雞肉，真的有點東西。比如店家會把雞皮和雞肉拆分，在兩者間填入青蔥，再用竹籤嚴絲合縫地串在一起。
如此大動干戈的手法，還真奇了怪的好喫。
另外也要說一句，這家店的牛肉一般，性價比也不高，可以不點。
PICATAPA
地址：杭州市西湖區莫干山路11號
人均：150r
2025年杭州最好喫餐廳排行榜「鏈接」發佈後，有股東在評論區推薦了這家店，喫下安利後欣然往之，且非常豪橫地點了一桌菜，是好喫的。
白人飯餐廳我們很少寫，主要怕喫不明白，但我覺得PICATAPA是一家相當符合國人胃的西班牙餐廳。
店裏的招牌是tapas，點了兩款，鯷魚蘋果蟹柳和香煎鵝肝，搭配一起喫清爽解膩。
讓人眉飛色舞的兩道菜是丹東草莓布拉塔（時令菜），和甜蝦蘑菇薄片配松露魚子醬。
前者是食材加成，脆甜的草莓和奶包子好搭啊，給了廚房小白一點做菜靈感。
後者也絕妙，蘑菇刺身和甜蝦的口感接近，柔韌彈牙。加上松露、魚子醬獨特的口感，是一道打開味蕾新世界的菜。
這家店的烤豬肋排和辣燉牛尾也是好喫的，口感都偏軟爛，又入味。其它菜品談不上多驚豔，但絕對超出了及格分。
這家店也有“缺點”，人氣太旺總要排隊，用餐座位稍微擁擠了些，酒單標價有點點高。希望店家做大做強，盤個更大的店面。
香香食局
地址：杭州市拱墅區小河路488號34幢105室
人均：100r
杭州的朋友應該聽說過小丁食事處，運河邊很火的一傢俬房菜館，人均不低的。之後，老闆小丁又在運河邊開了價格相對親民的香香食局，主打“不辣”的湘菜。
這家店送的餐前小菜很有意思，是辣椒漬梅子，紫蘇漬酸棗片（沒拍上），非常開胃。
雖然去香香喫了很多次，但每次都忘了拍照，手機裏只翻出這三道菜的照片，寧鄉牛尾煲、醋蒸童子雞、紫蘇青椒爆反骨鱔，都是好喫的，推薦。
另外我覺得香香食局的滷香豬肚、薑辣雞爪豬腳、白玉絲瓜、玉米粑粑都不錯，雖然部分菜品還是青紅辣椒俱有，看着濃墨重彩的，但喫起來真不怎麼辣，辣椒只爲了增香。
潮汕小喫
地址：杭州市拱墅區文嵐街105號
人均：40r
杭州好喫的潮汕菜，老謝必有一席之地。但老謝人均也不低，喫一頓幾張紅票子就給出去了。
我推薦一家老謝平替，潮汕小喫。
潮汕小喫的老闆是廣東人，張口靚仔閉口唔嗨，聽口音就知道這家店夠正宗。
社區小店嘛，環境就是沙縣水平，店內只能說是整潔。
這家店的腸粉、滷拼、粥品可以點，實惠美味。
別看店小哦，如果提前和老闆預訂，還能喫上品質不俗的生醃。
把這家店推薦給一位住得近的朋友，朋友時不時發來消息：“來潮了。”“又來潮了。”
作爲社區食堂，潮汕小喫在我心裏已經是95分的好喫了，重點還不貴！
又見嵐山·雲貴川bistro
地址：杭州市西湖區西溪路588號1幢珀萊雅美帆廣場1層116A號
人均：60r
又見嵐山是一家“被裝修耽誤了風評”的雲貴川餐廳。
餐廳在商場裏，進門第一眼，首先看到工業風的吧檯，恐怕很多人會尋思，這真的不是一家預製菜餐廳嗎？
但請相信，這家店是有在好好做菜的。
雲貴川bistro火了好幾年，且火得有道理，我覺得雲貴川地區的廚子簡直是掌管香料的神。
來這家店，點一份油燜雞，再點一份黑松露拌飯，可以喫到扶牆出。
也強推這家店的飲品特調，不輸貴陽的去茶山。
東河啤酒EastRiver Brewing
地址：杭州市西湖區黃龍路1號黃龍體育中心南塔A16區
人均：80r
作爲酒精愛好者，東河在我心中有着不可撼動的地位，首先精釀好喝，其次社交環境很不錯，最重要的是餐也好喫得不可思議！
工作日18:00-20:00，東河1-10號酒頭買一送一。下班後想微醺放鬆一下，可以挑這個點來東河喫飯。
雖然是一家精釀吧，東河卻不侷限於做下酒菜。東河的菜單偏西式，沙拉、燴飯、披薩還有各種佐酒小食都可以點到，強推野蔥醬和牛拌飯。
我覺得哪怕有一天東河砍掉了精釀線，也能憑菜品在餐飲界殺出一條路來。
關注我們號的股東都知道，嬉遊編輯一年200天在外頭跑。去到一個陌生城市，首先開啓的就是美食雷達。
雖不至於到“老喫家”水平，但編輯部對美食的熱愛是很純粹的。食物帶來的正向反饋，就是我們挖掘寶藏餐廳的動力。
股東們也可以評論區留言，想看哪些杭州美食專題（比如土菜館子、白人飯餐廳、平靚正小店），我們繼續“掘地三尺”地去喫！
/杭州美食/
條態小館·台州排擋
地址：拱墅區豐潭路430號豐元國際1樓
一石二鳥炭燒小酒館
地址：西湖區黃姑山路48號拓峯新天地13幢121室
PICATAPA
地址：西湖區莫干山路11號
香香食局
地址：拱墅區小河路488號34幢105室
潮汕小喫
地址：拱墅區文嵐街105號
又見嵐山·雲貴川bistro
地址：西湖區西溪路588號1幢珀萊雅美帆廣場1層116A號
東河啤酒EastRiver Brewing
地址：西湖區黃龍路1號黃龍體育中心南塔A16區
