春節後肉類消費進入淡季疊加供給較高,生豬價格跌至近年低位

由 央視財經 發佈於 財經

'26-03-29

(央視財經《天下財經》)農業農村部最新監測數據顯示,3月第3周,全國30個監測省份生豬價格全部下跌,生豬平均價格爲每公斤11.05元,同比下跌28%。該價格創2018年6月以來新低。生豬價格爲什麼持續下跌?未來形勢怎樣?

專家表示,春節後肉類消費步入淡季,按常年規律,節後豬肉消費較節前通常下降15%到20%。同時,當前我國生豬價格週期正處於從強週期向弱週期轉變的過程中,市場供給維持較高水平。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員 朱增勇:首先從生產結構來看,近幾年規模化水平和產業集中度持續提升,規模養殖場和大型企業資金實力比較強,抗虧損能力也較一般的中小養殖場戶更高,所以產能穩定性提升。第二個是最近幾年能繁母豬的效率提升速度非常快,每頭母豬年提供斷奶仔豬數每年以0.7頭的速度提升,在這種情況下,即便能繁母豬總量下降,但因爲生產效率提升了,市場供給仍然維持較高水平。

生豬供給總量保持高位,但長期來看需求卻穩中有降,供強需弱主導當前豬價持續探底。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員 朱增勇:隨着我國居民肉類消費的豐富,豬肉佔肉類的消費比重從2018年的62.1%,降到了2025年的57.8%,像雞肉、牛羊肉等替代性肉製品分流了一部分對豬肉的消費需求。

專家表示,短期內生豬價格將維持低位震盪態勢,建議養殖場戶在做好疫病防控和成本管理的同時,一方面順時順勢出欄,避免盲目壓欄和二次育肥,另一方面優化養殖效率,避免盲目擴產賭行情,防止下半年可能出現的市場風險。

目前,農業農村部正加密發佈市場預警信息,引導有序出欄,加快淘汰低產母豬和弱仔豬,適應性調整生豬產能,促進供需均衡。

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編輯:令文芳

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