“桃花四散飛，桃子壓枝垂”。七月是一個炙熱的季節，同時又是瓜果飄香的時候，香甜多汁的西瓜，酸甜可口的葡萄，甜到齁的甜瓜，無一不讓人脣齒留香。然後除了這幾種水果之外，桃子可是最受歡迎的水果之一了，這不僅是因爲桃子營養，主要也是桃子喫起來口感豐富。
如今的桃子不再像以前那麼品種單一了，水蜜桃，蟠桃，油桃，黃金桃，紐扣桃，奶油桃等等，無一不讓人喜愛。然而購買桃子時一定要多多注意，有些桃子看似被商販吹的天花亂墜，但其實口感並不好，而且還存在健康隱患。那麼這些桃子都有什麼呢？下面我們就來聊一聊。
桃子大量上市！內行人提醒：這5種桃子再便宜也別買，別大意了！
第一種是：裂口桃
有些桃子表面裂着大口子，商家美其名曰 “開口笑”，聽着吉利，實則暗藏危機。這種桃子大多是因爲雨水過多，果肉膨脹撐破了果皮。裂口處就像一個開放的 “食堂”，吸引着細菌和果蠅前來 “聚餐”。三伏天溫度高，細菌繁殖速度驚人，24 小時內就可能滋生黃麴黴等有害微生物。
黃麴黴毒素可是個 “狠角色”，短期攝入可能讓人噁心反胃，長期積累則會對健康造成嚴重威脅。反觀正常的桃子，表面覆蓋着一層細密的絨毛，這可是天然的保護層，能有效阻擋細菌入侵。所以，遇到裂口桃，再便宜也別動心。
第二種是：催熟桃
這類桃子顏色紅得均勻又鮮亮，就像被油漆刷過一樣，看着特別誘人。但仔細觀察會發現，自然成熟的桃子有着漸變的紅暈，而催熟桃的紅色則顯得僵硬又均勻。這是因爲它們可能被過量使用了乙烯利等催熟劑。
雖然乙烯是植物自然產生的成熟信號，但人工大量使用會讓桃子的果肉組織提前老化，營養流失，喫起來味道空洞，後勁還可能發酸。更麻煩的是，催熟桃的果糖含量會異常升高，升糖指數堪比白米飯，糖尿病人喫了很容易血糖飆升。而且，過量的乙烯殘留還可能誘發口腔潰瘍，讓你享受美味的同時遭點小罪。
第三種是：尖頂畸形桃
正常的桃子頂部都是圓滾滾的，可有些桃子卻長着尖尖的 “腦袋”，像個小錐子。內行人透露，這種桃子很可能是在生長過程中使用了過多的膨果劑等激素。
種植戶私下說，膨果劑用多了，桃核周圍的果肉會發澀，喫起來完全沒有自然成熟桃子的香甜。自然生長的桃子，頂部圓潤，果肉分佈均勻，口感也更細膩。所以，看到這種尖頂桃，還是繞道走吧。
第四種是：無絨毛的光溜桃
對於毛桃來說，表面的絨毛可是它們的 “防護衣”。可有些毛桃摸起來光溜溜的，像打了髮膠一樣，這就得提高警惕了。有業內人士透露，這種桃子可能是用洗潔精甚至不明洗滌劑清洗過的，目的就是讓桃子看起來更光鮮。
這麼做不僅可能有化學殘留，還破壞了桃子的天然保護層，讓它們放一夜就容易爛。有實測發現，超市貨架上的光溜桃比帶毛桃要早爛 3 天呢。所以，買毛桃還是選帶點自然絨毛的更靠譜。
第五種是：處理甩賣桃
有些攤位會把一些看起來賣相不好、價格低得離譜的桃子堆在角落甩賣。這些桃子往往表皮黏糊糊的，甚至能拉絲，這其實是變質的信號。
批發市場的人說，隔夜的處理桃，菌落數可能是新鮮桃的 50 倍！就算把它們買回家冷藏，也很難阻止變質的腳步。有些中老年人喜歡買便宜貨，買了這種桃子，結果全家人喫了都拉肚子。所以，千萬別貪小便宜喫大虧。
那麼，該怎麼挑選優質的桃子呢？記住這 “三招” 就行。
一看蒂部，新鮮的桃蒂翠綠，不容易掉，說明剛摘不久；
二摸手感，輕輕捏着有點彈性、帶點硬度的更新鮮，別選硬邦邦或軟塌塌的；
三聞氣味，有自然清香的肯定差不了。
夏日的桃子香甜可口，是大自然的饋贈。但只有選對了、喫對了，才能享受這份美味。記住內行人的提醒，避開這 5 種問題桃，讓健康和美味同行。畢竟，喫進肚子裏的東西，可不能馬虎大意啊！
