拿高溫補貼的第二個月，本恨夏一族的活動路徑，就是從一個空調房轉移到另外一個空調房。
天氣這麼熱，到底是誰在出門啦？！
直到某天晚上打車經過中山北路，往車窗外驚鴻一瞥，馬路牙子上坐着烏泱泱一幫人，推杯換盞，談笑風生間好像敲定了幾個億的大生意。
這個場面，很適合點播一首伍佰老師的《夏夜晚風》。
氣泡是三伏天的救贖，如果往裏頭加入一些酒精，那麼魔法加倍。
中山北路，網上評價它是全杭州酒精濃度最高的一條街（歡迎提出質疑）。這裏沒有季節之分，只有白天與夜晚的黑白之分。
天亮時，中山北路還是樸實無華的樣子，充滿着市井氣息。
老居民樓外牆的空調外機淅瀝滴水，大爺大媽聚在樹蔭下嘮家常，剛從補習班接到小孩的家長順便修個車。時代波譎雲詭，中山北路仍然有着千禧年代的歲月靜好。
到了晚上，這條街就開始變樣了。入夜後的中山北路，完美詮釋了什麼叫五彩斑斕的黑。白天的角兒陸續退場，在晚上集體“甦醒”的年輕人趕來交班，穿行在夜晚平行時空的通行證，就是那一杯杯神奇的液體。
走完一條中山北，會喝趴幾個酒鬼？
遵從“關愛肝臟、點到爲止”的行爲準則，編輯部針對性測評了7家杭州熱門酒吧，包括但不限於精釀啤酒、特調雞尾酒、機打雞尾酒。以下是一份不完全攻略，請查收。
ps：口味沒有絕對的好壞之分，個人喜好是宇宙最抽象之事，本次測評僅供參考。
中山北路
“我就在外面喝。”——整個夏天，這是空調房被背刺最狠的一次。
不知道從什麼時候開始，露營椅已經成了小酒館剛需。一家 taproom 甚至可以沒有打酒師，但門口必須配齊20把露營椅。
*小紅書截圖
從中山北路南端開始，「nana taproom」「paral」「JOYTAPBAR 快樂龍頭」形成穩定的三角結構。記住這個打卡點位，週末晚上來這裏溜一圈，能直觀感受到經濟上行的美。
nana taproom
地址：中山北路13號
作爲中山北路這條街上的老網紅店，nana taproom 的熱度一直很高。
門頭不大，黑底紅字的招牌，因店內空間有限，大部分酒客選擇在戶外喝。聽說哪怕互相不認識的人，也常常能喝到一桌去，“全員e人”的氛圍很震撼。
店裏一共16個酒頭，國產和進口精釀混搭，1-6號每週二半價。7號「綠裏奇蹟」是店內暢銷款，酒精度4.2%vol的奇異果水果古斯，人畜無害的一款小甜水，幾乎沒有苦味。
如果你也是美劇《無恥之徒》的骨灰級粉絲，可以來 nana 打一杯最烈的酒，邊喝邊回顧芝加哥南區的那年今日。
southern trip
地址：中山北路二聖廟前58號2樓
southern trip，譯爲南方匠旅，主理人會趣稱自己是南方“犟驢”。第一家店開在南京王府大街，今年5月又輾轉騰挪來到杭州。
同樣選址在鬧市區，同樣貫徹早C晚A，這家餐酒吧更像“特調界的星巴克”，不分晝夜地營業，半戶外空間通透明亮，座椅也符合人體工學。周杰倫在酒吧點牛奶，碼字民工也能在 southern trip 狂敲鍵盤。
酒單設計一目瞭然，以口感作區分，輕鬆/明亮或是厚度/脂感，憑個人口味喜好點單，也能點到幾款啤酒。
如果你的口味比較刁鑽，對小清新的雞尾酒不感興趣，可以試試這家店的鹹鮮口特調。調酒師很有想法，芹菜、小米辣、黑蒜髮酵液、東南亞香料，這些看似離經叛道的食材經由調酒師之手，與基酒碰撞出了更多火花。
翻開菜單，有不少雲貴風味小食，點了廣受好評的「畢節燃面」。細面上蓋了一層糊辣椒，顏色看着就很燃，還加了貴州脆哨，拌勻後酸辣底味中和了脆哨的油脂感，濃郁又不失鮮爽。
青門 Taproom
地址：中山北路111號
中山北路、中山中路、孩兒巷這一片是杭州酒吧的激戰場，幾乎每個月都會冒出幾家新店，其中青門是很年輕、但又很穩紮穩打的一家，從天津開來杭州，老闆是 BJCP national judge（啤酒裁判認證計劃的國家級評委），屬於真正的“科班出身”。
古長安東邊的大門叫作青門，青門邊是古代酒館的聚集地，這是青門的品牌名由來。
店裏一共18個酒頭，如果你仔細觀察，會發現18條長長的管路一直盤踞至天花板，再到二樓冷庫，最長的一條有22米長。
大部分酒款是青門自釀，偶爾會有一兩款客啤。拉格、IPA、果泥、古斯、小麥……從小甜水到堪比醬油的帝國世濤一應俱全，甚至還有無醇的“開車之選”，屬於新手和老饕都能盡歡的一家店。
到了夏天，店裏有應季的啤酒沙冰機，可以打血橙沙冰。酒吧裏還有一個酒窖，存着一些野菌。
二樓有個層高低矮的小空間，陳列着青門出品的周邊。另一邊，隔着玻璃幕牆，一張長桌正對着18條管道，俯瞰一樓吧檯的位置。
吧檯處有一個投票裝置，可以給自己喜歡的水果投票，票高者也許會在下一季華麗登場。店裏還有一些隱藏彩蛋，樓梯牆壁上，以及掛畫上的兩個小人，一位是青門老闆四三，另一位是東河老闆未巍。
杭州的酒吧早就不侷限於卷酒單和餐，對於熱愛酒精的人來說，洗手間至關重要。是不是智能馬桶、洗手液/護手霜的選品、是否提供衛生巾、乾淨程度、隔間裏的音樂氛圍……都是考量的標準。
青門的洗手間不僅配置了觀夏香薰、伊索洗手液、智能馬桶、獨立包裝的衛生巾、酒精棉片，天花板上甚至有內置 bose 音響。關鍵是，這樣的隔間有三個。
細節決定成敗，青門屬於“越挖越有”。整家店是三開間的鋪子，其中一間是寵物友好區域。門口還有自行車架，騎行人士也友好。
SipSite 幸福·酒吧
地址：中山北路227號
第一次喝到幸福是在天目裏的精釀市集上，點單區大排長龍，當時杭州還沒有幸福的線下門店。
其實 SipSite 幸福不在精釀酒吧隊列，而是一家現打預調雞尾酒吧。比起動輒百元一杯的特調雞尾酒，幸福門店售賣的酒款價格最低至9.9元/杯，性價比拉滿。
從在中山北路開設門店後，幸福門口的臺階成了一道風景線。30元不到的買醉成本吸引了衆多年輕人，坐在臺階上喝酒成了一種時尚。
應季酒款不定期推出，出品偏向於大衆口味，基本不會踩雷。人多熱鬧的時候，店主還會請大家喝個 shot。不過對於雞尾酒老饕來說，這個“新手村”也許不足以讓你喝得盡興。
Gelateria Quinsai 行在意式冰淇淋
地址：中山北路29號
沒想到吧，中山北路上的 gelato 都是含酒精的！在這家 gelato 店可以點到酒精含量1.5%vol的「菠蘿金酒」和「山竹黑朗姆」，嘗不出什麼酒味，水果風味更甚一籌，入口很清爽。
精釀一條街只是中山北路其中一個噱頭，這裏還是日料一條街，古着一條街。因爲中山北路不長（約2.6公里），車道又窄，街道兩側佈滿了標新立異的店鋪。不費腳，但又很好逛。
Gelateria Quinsai 很適合作爲一個歇腳點，當酒精攝入量過高時及時補充糖分，儲蓄體力開始下一場豪賭。
中山北路連着中山中和中河北，往東一拐是建國北路。另外三條路上也有不少值得打卡的酒吧，正好能串起一條“city drink”線路。
中山中路
東河 Taproom
地址：中山中路238-1號
大名鼎鼎的東河，杭州爲數不多自有酒廠的精釀酒吧，中山中路首店已營業近7年。用一句話總結東河：放心大膽去，穩穩的很安心。
店裏一共16個酒頭，工作日18:00-20:00，1-8號買一送一。如果你也有選擇困難症，可以根據自己喜歡的杭州景點來點單，比如什麼蘇堤春曉桂花小麥、雙峯插雲 Double IPA、雷鋒夕照英式波特……
杭州老牌精釀酒吧+老城區黃金地段，雙buff疊加的中山中路店一直不缺客流。到了週末，點單的隊伍常排到門外，大家也不介意坐馬路牙子上喝酒。
隔壁有一家清真燒烤，味道很不錯，東河熟客實名認證的好喫。
老店已經有些年頭，黃龍新店（黃龍體育中心南塔A16入口旁）整體做得更出色。空間更開闊，酒頭增加到21個，除了21號「水果的自我修養·樹莓」來自青門廠牌，其餘都是東河自釀。
餐食也是全面升級，冷肉芝士拼盤、鷹嘴泥玉米片、酸黃瓜豬油渣之類的下酒菜齊上陣，還能點到和牛拌飯、肉醬意麪等等主食。推薦喜辣人士點一份水牛城酸辣炸翅，簡直是“涕泗橫流”的過癮。
哪怕只是爲了喫飯，黃龍店也值得一去。
中河北路
別二!BIE''ER!
地址：中河北路67號2樓
別二的位置不好找，藏在老小區的筒子樓裏。踩着很有年代感的樓梯上二樓，推開大門，會發現裏面別有洞天。
店內僅22個座位，輕工業裝修風格。16個酒頭，一樣有 HappyHour：週一至週四18:30-20:30，1-8號66折，指定款88折；週五至週日18:30-20:30，指定1款折扣。
社區咖啡店層出不窮，社區酒吧卻少見。別二氣質獨特，不像個酒吧，倒像個供應酒精的深夜自習室，全面禁菸，禁止搖骰子、划拳及牌類遊戲，但可以借閱書籍，週末偶爾有電影放映。
建國北路
Pi brew&coffee
地址：建國北路385號
杭州自釀界的扛把子有二，其一是東河，其二就是 Pi。Pi 屬於精釀老饕愛去的店，沒有太多花裏胡哨的噱頭，讓一切都回歸到酒精本身。
我去的是建國北路店，空間很敞亮。有一個小陽臺，春秋季節這片位置最搶手。
25個酒頭，一半進口尖貨，另一半自釀爲主，再加幾款客啤。
自釀酒款裏幾乎沒什麼小甜酒，就連酒精度數最低的幹西打也有5.2度。工作日19:30前，自釀打8折。
不止生啤裏有尖貨，店裏還有一個超級大冰箱，裏面有來自世界各地的精選瓶啤。拋開一切社交屬性，如果你單純只想喝點好的，Pi 能滿足你。
店裏還有兩隻喵星人不定期營業，大哥「小馬」班味重厭世臉，二弟「小樂」初入職場，青澀懵懂，主打一個吧檯陪伴。
最後總結路線：
東河 Taproom-nana taproom-Gelateria Quinsai 行在意式冰淇淋-青門 Taproom-southern trip-SipSite 幸福·酒吧-別二!BIE''ER!-Pi brew&coffee
中山中路爲起點，建國北路爲終點，全程步行距離4.4km。
酒精不是萬能靈藥，它只提供一種幻覺，虛假但快樂。如果你也有私心推薦的酒吧，歡迎留言告訴我們。
祝大家都喝得開心！
/杭州拱墅區酒吧/
東河 Taproom
地址：中山中路238-1號
nana taproom
地址：中山北路13號
青門 Taproom
地址：中山北路111號
southern trip
地址：中山北路二聖廟前58號2樓
SipSite 幸福·酒吧
地址：中山北路227號
別二!BIE''ER!
地址：中河北路67號2樓
Pi brew&coffee
地址：建國北路385號
