“三春楊柳隨風絮，七月蜜桃壓枝低”，這進入中伏天后，市場上出現最多的水果就是桃子啦。不知道大家喜歡喫桃子嗎？
我們都知道桃子裏面含有豐富的維生素c以及多種微量元素等營養物質，作爲夏季三伏天當中的應季水果，桃子在我們北方還是非常受歡迎的。夏季甭管是自己喫，還是送人都象徵着長壽和平安。所以每年中秋節給家人送禮物的時候，我都會送一些吉祥的桃子給家人喫。
那麼說到桃子，大家知道嗎？市場上並不是所有的桃子都適合喫，尤其是給大家分享的這五種，買來後儘量不要喫。尤其是對於脾胃虛弱的朋友來說更要注意。到底是哪5種呢？話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。
一、催熟桃：紅得妖豔，甜得虛假
通體鮮紅，果蒂卻發青：自然成熟的桃，向陽面泛紅暈，底色實爲乳黃或米白。若全身通紅似火，果蒂處卻青綠未褪，極可能是乙烯催熟的“假熟桃”。
手感硬如石子：正常熟桃輕捏果肩微軟有彈性。若硬得捏不動，放幾天仍不軟，便是催熟鐵證，入口必然酸澀。
二、藥水處理桃：光鮮亮麗，暗藏危機
表皮黏滑無絨毛：不法商販用明礬或甜味劑浸泡桃子增重增甜，導致表皮黏膩、絨毛脫落。這類桃子入口發澀，長期食用危害健康。
超市“淨桃”慎買：部分超市售賣預先清洗的無毛桃，可能用化學洗滌劑處理。安全起見，帶絨毛的桃更可靠，回家用鹽搓洗即可去毛。
三、露天暴曬桃：高溫催化，腐爛加速
街頭攤販常將桃子**露天堆放，無遮無蓋。烈日直射下，果肉迅速發酵軟化，易滋生細菌。尤其散裝桃多有擠壓傷，買回不到一天就可能腐爛滲水。
四、未熟或過熟桃：要麼傷胃，要麼傷身
顏色青綠手感沉：未熟桃酸味重，纖維素粗糙，空腹食用易刺激胃黏膜，引發腹脹腹瀉。
果皮透亮滲汁液：過熟桃果肉變透明、散發酒味或黴味，說明已發酵變質。即使只有小塊黑斑，細菌也可能污染整顆桃。
五、失水“空心桃”：輕飄飄的甜蜜陷阱
絨毛乾枯、分量輕飄**的桃，是存放過久的“老桃”。水分大量流失，果肉乾癟如棉，毫無鮮甜可言。用手掂量，同等大小選**手感更重**的，汁水才飽滿。
那如何正確挑選桃子呢？賣了30年桃子的攤販告訴我，學會這3個技巧不喫虧！
1. 看公母：頂部凸起的是“公桃”，汁多味濃；頂部凹陷的“母桃”風味稍遜。
2. 聞香氣：自然熟桃散發濃郁桃香，無味或帶酸氣的勿選。
3. 查果蒂：蒂部呈紅色說明樹熟，若發白則未熟透。
買回的桃若帶絨毛，用鹽水輕搓+流水沖洗，可去毛除農殘。腸胃敏感者建議去皮，兒童避免啃咬果核（含氰苷毒素）。
挑桃如識人，皮相太過完美，內裏恐有玄機。順應自然時序，方得本真滋味。願您今夏每一口桃香，都伴着健康與安心！
