都說科技改變生活，有了空氣炸鍋之後我發現真的是這樣。
它好操作啊，只需要調個時間溫度就可以了，甚至比烤箱做東西更快。
做法又是少油、健康的，多喫一點也沒有什麼負罪感。
這幾年我也和你們分享過不少的空氣炸鍋食譜，每次下面都有一排交作業的。
今天這個土豆蝦球，我也歡迎你們在評論區展示一下！
把土豆丸和蝦滑放一塊，光看這些食材就不會難喫到哪裏去。
圓形的土豆球烤過一輪之後會變塌，這時候如果你家是雙熱源的空氣炸鍋，就要幸福很多了。
你們參考一下我這個土豆球的大小，太大了很容易加熱不透。
稍微噴點油，表面就會變得脆脆的。
裏面稍微有點軟和糯，還能喫得到蝦滑的彈，在哄娃界也屬於大魔王級別的存在！
- 土豆蝦球 -
· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
蝦仁100克 / 蔥花5克
土豆160克 / 胡蘿蔔50克
雞蛋1個 / 澱粉5克 / 麪粉20克
輔料：鹽、松茸鮮、姜、食用油
以上食材僅代表製作量
不代表寶寶的一餐食
· 操作步驟 ·
01
家裏之前存着的蝦滑，這幾天做湯都用完了，臨時用蝦仁頂替一下。
02
去腥的調味你們可以自己把握一下，我這裏用的是大塊的姜條，之後也方便挑出來。少來點鹽，澱粉加5克就差不多了，拌勻醃製10分鐘。
03
土豆、胡蘿蔔絲這時候處理，是最省時間的。順手再焯一下，時間不用太長，2分鐘就能撈出來了，這樣做出來會更好熟。
04
蝦泥裏的姜我提前挑出來了，加上蔥花、雞蛋、松茸鮮、食用油。
05
麪粉你們少量多次的往裏加，一點點攪，攪到這種不稀不幹，用手就能團成型的狀態就行了。
06
丸子別做太大的，我之前有幾次就做大了，之後反覆烤不僅麻煩，口感也差了一些。
07
油不用太多，稍微噴幾下，190度烤18分鐘（中間記得翻面）。
08
剛出鍋的土豆蝦球雖然沒有炸出來的那麼圓吧，但也算拿得出手了，黃燦燦的看着就很有食慾。
09
受限於空氣炸鍋的容量，不像烤箱能一次烤很多。
想要滿足全家人的嘴巴，就得多做幾回了。
不想做空氣炸鍋版本的也不要緊，可以直接在平底鍋裏攤成餅。
同樣是薄油煎烙，味道照樣很好！
