正月怕十三”,明天正月十三,別忘了“喫3樣,忌3樣”

由 大廚江一舟 發佈於 美食

'26-02-28

老輩人常說“正月怕十三”,明天就是正月十三,民間稱這天爲“閻王忌”,是個需謹小慎微的日子,藏着不少趨吉避凶的講究。

這天最關鍵的就是“喫3樣、忌3樣”,每一樣都有好寓意,每一樣禁忌都藏着老輩人的心意,今天就跟大家詳細說說,照着做,馬年順遂又安康。

一、爲啥老話說“正月怕十三”?

正月十三之所以讓人“怕”,不是迷信,而是這天的民俗講究多。民間傳這天是閻王閉殿忌日,氣場特殊,言行舉止都要格外小心,既要討吉利,也要避晦氣。

老輩人說,這天做好“喫3樣、忌3樣”,能避開一年的不順,守住家人的平安和福氣,尤其在馬年,更要多留意這些老規矩。

二、明天正月十三,必喫3樣,圖個馬年吉慶

1. 喫湯圓:圓圓滿滿,福氣綿長

正月十三喫湯圓,不光是提前預熱元宵氛圍,更有圓圓滿滿、闔家團圓的好寓意,盼着馬年一家人整整齊齊、順順利利。

不用做複雜口味,簡單煮一碗甜湯圓就好,做法也省事:湯圓無需解凍,水開後下鍋,轉小火煮5-8分鐘,直到湯圓全部浮起、變得圓滾滾,撈出就能喫,軟糯香甜,喫進嘴裏,都是對新年的期盼。

2. 喫餃子:包羅萬象,招財納福

餃子是正月裏的“吉祥菜”,正月十三喫餃子,寓意“包羅萬象、招財納福”,盼着馬年財源滾滾、事事順心。

做法簡單好上手:提前和好麪糰、調好餡料(豬肉白菜、韭菜雞蛋都可以),擀皮包餃子,水開後下鍋,煮至餃子鼓起來、浮在水面,撈出蘸上醋,鮮香入味,喫一碗,討個好彩頭。

3. 喫盒子:闔家團圓,日子紅火

老輩人說,正月十三喫盒子,寓意“合合美美、闔家團圓”,盒子封口嚴實,也象徵着把福氣、財氣都包在裏面,馬年日子越過越紅火。

三、明天正月十三,牢記忌3樣,避開黴運

1. 忌把雞蛋打散:避家庭分散,守闔家團圓

正月十三最忌諱的就是把雞蛋打散,老輩人說,雞蛋打散寓意“分散、離散”,這天打散雞蛋,會影響家人和睦,甚至有家庭分散的不好寓意。

不管是炒雞蛋還是做蛋花湯,這天都儘量別打散雞蛋,要麼整個煮,要麼整個煎,守住團圓的好兆頭。

2. 忌喫饊子:避口舌是非,守平安順遂

饊子雖香,正月十三卻不能喫。民間有說法,饊子是“散”狀,喫饊子寓意“散財、散福”,還容易招惹口舌是非,影響馬年的運勢。

這天不管多想喫,也儘量忍一忍,避開饊子,才能守住福氣,少遇麻煩。

3. 忌喫草莓:避黴運纏身,守好運連連

很多人愛喫草莓,但正月十三忌喫。老輩人說,草莓顏色鮮紅,看着喜慶,實則寓意“黴運”,“莓”和“黴”諧音,這天喫草莓,容易招來一年的黴運,事事不順。哪怕草莓再新鮮,這天也別喫,換成湯圓、餃子,討個吉利。

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