大家好這裏是香姐說美食，每天分享好喫的家常菜。過年期間，餐桌上都是大魚大肉，每天一日三餐都有肉喫，過年在家半個月，肚子上的贅肉都出來了，體重也上升了。年後回到工作崗位，同事們都在討論着減肥方法，有喝減肥茶的，有節食的，也有運動減肥的，但是對於不愛運動或者說沒有時間運動的減肥人羣，他們該怎麼健康減肥呢？當然不建議通過節食或者和減肥茶來減肥，這些不僅對身體健康不利，而且會反彈。春天是陽氣上升的季節，也是新陳代謝加快的季節，我們可以通過提高代謝來慢慢減重，比如可以多喫這八道高鉀菜，掉稱快不反彈，喫出健康好身材，瘦出完美身材。下面，我們一起來看看這八道菜的做法步驟吧。
一、菠菜炒雞蛋
準備食材:菠菜，雞蛋，蒜末。
做法步驟:
1、菠菜清洗乾淨，鍋中水開後放入食鹽和食用油，再放入菠菜焯水煮至斷生，然後撈起來瀝乾水分備用。雞蛋打入碗中，攪散備用。
2、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液煎一下，煎至定型後，炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒出香味，再放入焯過水的菠菜翻炒幾下。
4、然後放入雞蛋，加入食鹽和生抽調味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開喫。
二、青椒炒土豆
準備食材:土豆，青椒，蒜末。
做法步驟:
1、土豆削掉外皮，清洗乾淨切成薄片，焯水煮至斷生，撈起來瀝乾水分備用。青椒清洗乾淨，切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒出香味，再放入土豆，加入生抽和蠔油調味，翻炒均勻後放入青椒翻炒煮至斷生，炒熟即可出鍋裝盤開喫。
三、口蘑炒蘆筍
準備食材:口蘑，蘆筍，蒜末。
做法步驟:
1、口蘑清洗乾淨，瀝乾水分切成薄片。蘆筍削掉老的外皮，清洗乾淨後切成小段。
2、起鍋燒水，水開後放入食鹽和食用油，再放入蘆筍焯水煮至斷生，然後撈起來瀝乾水分備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒出香味，再放入口蘑翻炒片刻，炒軟後放入蘆筍翻炒均勻。
4、接着放入生抽、蠔油和黑胡椒碎調味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開喫。
四、芹菜木耳炒雞蛋
準備食材:芹菜，黑木耳，雞蛋，蒜片，幹辣椒。
做法步驟:
1、芹菜清洗乾淨，瀝乾水分後斜切成小塊。黑木耳提前浸泡，泡發後清洗乾淨。雞蛋打入碗中，攪散備用。
2、起鍋燒水，水開後放入食鹽和食用油，再放入芹菜和黑木耳焯水煮至斷生，撈起來瀝乾水分備用。
3、起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液煎一下，煎至定型後，炒散盛出備用。
4、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末和幹辣椒炒出香味，再放入芹菜和黑木耳翻炒幾下，接着倒入雞蛋，加入食鹽和生抽調味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開喫。
五、萵筍炒雞蛋
準備食材:萵筍，雞蛋，蒜末。
做法步驟:
1、萵筍削掉外皮，清洗乾淨後切成薄片。雞蛋打入碗中，攪散備用。
2、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液，煎至兩面定型，再炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒出香味，再放入萵筍翻炒一會兒，炒至斷生後加入食鹽和生抽調味，翻炒均勻炒至入味。
4、萵筍炒熟後，放入雞蛋翻炒均勻即可出鍋裝盤開喫。
六、黃豆海帶排骨湯
準備食材:海帶，黃豆，排骨，薑片，蔥花。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗乾淨血水，冷水下鍋焯水，放入料酒和薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗乾淨浮沫。
2、海帶提前浸泡，泡發後清洗乾淨，再切成小塊備用。黃豆清洗乾淨，提前浸泡兩個小時，然後瀝乾水分備用。
3、將排骨、黃豆和薑片先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。
4、時間到，再放入海帶繼續燉煮二十分鐘。煮好後，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開喫。
七、荷蘭豆炒香菇
準備食材:荷蘭豆，香菇，蒜末。
做法步驟:
1、荷蘭豆撕掉老的經絡，清洗乾淨後焯水煮至斷生，撈起來瀝乾水分備用。
2、香菇放入鹽水中浸泡一會兒，再清洗乾淨，擠幹水分後切成薄片。
3、起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒出香味，再放入香菇翻炒一會兒，炒軟後倒入荷蘭豆翻炒均勻。
4、接着放入食鹽、生抽、蠔油和黑胡椒碎調味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開喫。
八、清炒蓮藕
準備食材:蓮藕，薑末，蒜末，蔥花。
做法步驟:
1、蓮藕削掉外皮，清洗乾淨後切成薄片。鍋中水開，放入一勺白醋，再倒入蓮藕焯水煮一分鐘，然後撈起來瀝乾水分備用。
2、起鍋燒油，油熱後放入薑末和蒜末炒出香味，再放入蓮藕翻炒均勻，加入食鹽、生抽和白醋調味，翻炒均勻炒至入味。
3、最後淋入水澱粉，翻炒收汁後撒上蔥花點綴，即可出鍋裝盤開喫。
