進入冬天后，天氣越來越冷，流感病毒也進入了高發期。就在昨天央視新聞發佈了科學防護指南，專家指出，一旦感染流感，那麼就要以休息，補水，對症治療爲主；流感病毒出現的症狀每個人都不相同，所以最好的醫生指導下給出合理方案。
近些年流感病毒肆虐，但凡感染病毒的人往往小孩老人居多，之所以這些人羣易感染，關鍵原因還是身體免疫力太差！爲了能過一個安穩的冬季，所以適量的運動，飲食營養是非常有必要的。建議大家做好“3補充，3不貪”。
3多補充
一、多補充高蛋白食物
專家曾呼籲，蛋白質是對抗病毒的最好方式，因爲蛋白質可以很好的增強免疫力，免疫力高了抵抗力就強，這樣能大大減少感染。要說蛋白質比較豐富的食物，那麼首選蝦肉，營養全面，相比較其他肉類，脂肪含量更低，多喫也沒負擔。
推薦食譜【白灼蝦】
主要食材：大蝦、生薑、小蔥
1、做白灼蝦，建議一定要用新鮮的活蝦，這是好喫的前提，活蝦肉質緊實Q彈，味道也鮮甜，而冷凍蝦往往肉質鬆散，不適合白灼。
2、冷水中放入薑片、蔥段、料酒，然後大火煮開，差不多煮到鍋中冒這種密集的小泡泡時，說明水溫剛好。
3、這個時候我們倒入大蝦，此時煮出的味道最鮮嫩，大蝦一變色，水煮沸騰，大蝦就可以撈出擺盤了。
4、小碗裏放入蔥蒜末，然後用熱油潑出香味，放入生抽、白糖、鹽、白水、油攪拌均勻。如果想要味道更好，我其實建議大家去購買一些白灼汁調料，都是大廚配好的，做白灼菜、白灼蝦、白灼魚都很好喫，而且也不貴。
5、這樣一道簡單的白灼蝦就做好了，是不是很簡單呢？
二、多補充高維生素C的食物
衆所周知蔬菜、水果都富含高維生素c以及人體所需的礦物質，也是一日三餐中必備的食材。但是很多人只喜歡喫肉，卻忽略蔬菜水果，缺乏維生素不僅會抵抗力下降，還會容易感冒、乏力等問題。
推薦做法【扇貝青菜】
主要食材：扇貝肉、青菜、大蒜、小米椒
1、首先在清水裏加入一勺鹽，然後放入青菜清洗乾淨，浸泡5分鐘。清洗好的青菜只用根部，葉子留着炒菜。
2、扇貝肉去掉藻囊，裙邊下面的腮，以及紗線，這樣喫起來口感更好。
3、鍋裏水開後加鹽和食用油，這樣焯出的青菜顏色翠綠不發黑，大火焯水30秒左右就可以了，焯好後撈出備用。
4、水裏放薑片、料酒，下入扇貝肉，這一步主要是爲了去腥味，水再次煮開之後就可以撈出來了。
5、鍋裏多倒一些油，油熱後下入薑末和小米椒炒出香味，然後加入兩勺生抽，一勺老抽，適量蠔油和白糖，把調料炒出香味。
6、接着我們倒入扇貝肉，大火翻炒均勻之後就可以出鍋了。
7、炒好之後放入盤子中間即可，這樣做的扇貝肉蒜香濃郁，鮮嫩可口，配上綠油油的青菜，實在是美味，逢年過年招待客人一定會受歡迎，喜歡的朋友趕緊試試吧。
三、富含鋅元素多的食物
微量元素包含了鈣、鐵、鋅、硒等等，微量元素參與人體營養健康，對於生長髮育、免疫都有很重要的作用，尤其是鋅元素，免疫細胞增殖和分化的必需礦物質。補充微量元素可以通過喫一些補劑和食物。
推薦食譜【口蘑雞蛋湯】
主要食材：口蘑 香菇 海鮮菇 胡蘿蔔 雞蛋
1，首先咱們把口蘑和香菇的根部給它掰下來，口蘑和香菇營養豐富，而且有嚼頭，最重要的是做出來的菜，味道特別鮮美。
2，處理好的蘑菇倒入適量清水，加入一勺精鹽，這樣清洗得更加乾淨一些。
3，接着準備半根胡蘿蔔去皮然後切成薄片，海鮮菇洗淨切成兩段備用。
4，碗裏打入2個雞蛋，加入白醋去腥，然後充分將雞蛋攪拌均勻。
5，鍋裏倒入稍微多一點油，油熱後倒入雞蛋液，不用翻炒，把它煎到底部定型，然後翻面煎到兩面焦黃就可以出鍋了，然後將雞蛋餅切成小塊備用。
6，鍋裏留油，油熱後放入口蘑和香菇小火慢煎，蓋上鍋蓋燜一會兒，差不多2-3分鐘，汁水慢慢都出來了，然後加入適量的清水。
7，將香菇和蘑菇用鏟子將蘑菇從中間切開，接着倒入海鮮菇和胡蘿蔔，將食材翻拌一下，蓋上鍋蓋煮5分鐘。
8，時間到了後加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻就可以出鍋了。
3不能貪
流感高發期要牢記“3不貪”：一是不貪辛辣，辛辣食物刺激咽喉和胃腸道，易引發炎症與不適；二是不貪油膩，油膩食物難消化，增加身體負擔，影響營養吸收；三是不貪生冷，生冷食物刺激腸胃，降低胃腸功能，還可能攜帶病菌。遵循這“3不貪”原則，有助於降低感染風險，促進身體康復。
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