家人們誰懂啊！上週日晚上逛夜市，本來想衝份小時候愛喫的炒粉解解饞，結果喫完我直接 emo 了 —— 以前 10 塊錢滿滿一碗、裹滿醬汁的炒粉，現在 18 塊錢不說，粉就中間一撮，底下全是豆芽湊數，老闆還特理直氣壯：“現在食材貴，這個價算便宜了！” 我當時手裏攥着空了一半的碗，滿腦子都是：這路邊攤咋越來越離譜了？再這麼作下去，真沒人願意喫了！
一、價格瘋漲：以前 “10 塊管飽”，現在快喫不起了
擱五年前，路邊攤那可是 “打工人的快樂老家”——3 塊錢一根肉粒滿滿的烤腸，5 塊錢一碗料足的豆腐腦，8 塊錢一個加腸加蛋的手抓餅，喫完渾身都得勁兒。可現在再去瞅，價格直接翻了倍還多！
就說烤腸吧，以前 3 塊錢一根，咬開能看見實實在在的肉粒，現在 5 塊錢一根，個頭縮水一圈不說，喫着全是澱粉味兒，嚼着像啃麪糰；手抓餅更離譜，基礎款從 5 塊漲到 8 塊，加個蛋加根腸直接飆到 12 塊，上次我跟老闆說 “能不能多放片生菜”，老闆白了我一眼：“現在生菜都 3 塊錢一斤，加片菜得加 5 毛錢！” 合着現在喫個路邊攤，都快趕上喫頓簡餐了，哪還有以前的 “平價快樂” 啊？
二、分量縮水：“碗大底空” 玩套路，喫個寂寞
不光是貴，分量還越來越 “摳搜”，老闆們的 “視覺欺騙” 玩得那叫一個溜！
之前常喫的那家炒冷麪，以前 10 塊錢一份，老闆會放兩個雞蛋，裹上冷麪再刷滿醬汁，裝在紙碗裏能冒尖。現在 12 塊錢一份，雞蛋變成了一個，還得對半切開鋪在上面，看着有蛋，其實就兩口；還有賣關東煮的，以前 5 塊錢能拿三串蘿蔔、兩串魚丸，現在 5 塊錢就一串蘿蔔加一串魚豆腐，蘿蔔還切得薄薄的，咬一口就沒了。
上次我問賣炒粉的老闆：“怎麼分量比以前少這麼多啊？” 老闆特敷衍：“現在粉貴，少裝點很正常。” 可正常嗎？貴了還減量，這不就是變相坑人嗎？花了錢還喫不飽，誰還願意再來啊！
三、態度拉胯：花錢買氣受，顧客成 “麻煩”
最讓人窩火的還不是價格和分量，是老闆們的態度越來越拽！以前路邊攤老闆都特熱情，你多問兩句 “辣不辣”“能不能多放醬”，人家都樂呵呵地答應，有的還會多送個小串。
現在倒好，你點單慢了點，老闆就催：“快點啊，後面還有人呢！” 你要是催餐，人家更不耐煩：“急什麼？沒看見我忙着呢？不想等就別買！” 上次我買手抓餅，說 “少放甜醬多放辣醬”，老闆直接把醬擠在餅上就扔過來：“哪那麼多事兒，愛喫不喫！”
合着我花了錢，還得看老闆臉色？本來喫路邊攤是圖個開心，現在倒好，變成花錢買氣受，誰還願意湊這個熱鬧啊！
四、“創新” 翻車：瞎折騰丟本味，老味道沒了
更離譜的是，有些老闆爲了 “圈錢”，還瞎搞 “創新”，把好好的經典小喫改得面目全非，老味道全丟了。
以前的烤串，就是簡單的肉串撒上孜然辣椒，喫的就是肉香。現在倒好，搞出什麼 “芝士榴蓮烤串”“藤椒巧克力烤串”，15 塊錢一串，又甜又膩還辣，喫一口就想扔；還有手抓餅，本來加腸加蛋就夠好喫了，現在非要加什麼培根、雞柳、芝士片，一份賣到 20 塊錢，喫着又油又膩，完全沒了手抓餅的香味。
咱們喫路邊攤，圖的就是那股子接地氣的本味，不是圖這些花裏胡哨的 “創新”。好好的老味道不學，非要瞎折騰，結果折騰得難喫又貴，誰還買賬啊！
其實路邊攤最吸引人的，從來不是多高檔的口味，而是那份平價、實在的煙火氣 —— 下班路上花 10 塊錢喫份熱乎的，就能掃光一天的疲憊。可現在呢？貴、少、態度差、味道還變了，這些曾經的 “快樂源泉”，慢慢變成了 “糟心來源”。
再這麼離譜下去，等大家都不願意去喫了，這些路邊攤真的要名存實亡了。到時候想找那股子接地氣的煙火氣，都找不着了。真心希望老闆們能醒醒，別光顧着圈錢，忘了路邊攤最該有的 “實在”—— 畢竟留住顧客的，從來不是套路，而是真心啊！
你們最近喫路邊攤遇到過離譜事兒嗎？評論區聊聊，看看誰的經歷更氣人！
