剛剛進入三九天，大降溫就跟着來了！
咱們在外面得捂好身體避免受凍，回家也得來一碗熱乎乎的湯麪暖胃暖心。
我在家做湯煮麪，基本80%的時間都會選擇用番茄的湯底。
可以用現成的底料，也可以用去皮的番茄炒出湯汁，它屬於不太挑食材的那種，酸酸甜甜的，幾乎沒人不愛喫。
蔬菜沒什麼可說的，愛加什麼都行。
冰箱裏囤着的小魚丸、肥牛片這時候也能派上用場，啥準備都不用，直接放進砂鍋裏咕嘟。
手擀麪或者是寬的刀削麪是做砂鍋麪的首選，不僅耐煮還很能吸附湯汁，喫起來很夠味兒。
喫起來很簡單、很舒坦，然後還要啥有啥不挑食材，全家人做這一鍋就夠喫了！
- 番茄砂鍋麪 -
· 參考月齡 ·
15月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
番茄1個 / 魚丸6個
麪條50克 / 肥牛5片 / 豆腐絲40克
海帶絲50克 / 豆芽40克 / 油菜2顆
輔料：鹽、番茄醬
小蔥、醬油、素蠔油、松茸鮮
以上食材僅代表製作量
不代表寶寶的一餐食
· 操作步驟 ·
01
其實大多數情況下，你們時間比較充裕的話，我都會建議你們自己炒鍋底的。
02
去皮的番茄塊很容易炒出汁兒，加一大碗熱水讓它咕嘟，這個做法你煮火鍋也是很得勁兒的。
03
簡單的碼一下配菜，不用百分百復刻我的，愛喫啥就加點啥。但我建議你們葷的素的多少都放點，這樣湯底的味兒也會更好。
04
只要做番茄的湯底，調味就還是這些，醬油、素蠔油和松茸鮮就夠了。
05
蓋蓋燜個3分鐘左右，再把麪條下進去。因爲菜下得早啊，這裏我建議你們可以提前給麪條稍微煮一下，再重下鍋。
06
手擀麪或者是這種款款的刀削麪是首選，加點孩子愛喫的青菜，攪一攪就能出鍋了。
07
雖然我做的這個是番茄砂鍋麪，但它也可以是番茄砂鍋米線、砂鍋土豆粉......完全看你往裏加什麼料了。
我放的基本都是孩子愛喫的，肥牛香噴噴、魚丸軟彈嫩、麪條滑溜溜。
還很好消化，多喫點也不怕腸胃鬧騰。
關鍵還沒有什麼廚藝門檻，炒一炒，煮一煮，開喫！
