你們但凡是關注過孩子脾胃的，對這鍋四神排骨湯都不會陌生。
它是大家公認的，是給脾胃充能，加津液舒寒溼的一鍋食養好湯！
我給你們對一下四神湯裏面的好東西，傳統的方子裏就是山藥、茯苓、芡實、蓮子，我用的湯料裏還多加了一味雞內金。
尤其是在過年期間，孩子喫得有多又雜，脾胃不堪重負的時候，就需要這些給脾胃減輕壓力。
過年的時候，家裏排骨是比較好找的，就用排骨。或者換成雞鴨、豬肚也都行。
蘋果、胡蘿蔔既能增加湯底的鮮甜味兒，又是能給小肚肚助益的。
所以這樣一碗湯，你喝進嘴裏嘗不到什麼藥材的味道，就是那種鮮甜味兒。
孩子能喝湯能喫肉，蘿蔔、蘋果也能嘗兩塊，比你煮的那種藥湯更好！
- 四神排骨湯 -
· 食材準備 ·
1斤排骨 / 四神湯料
半根胡蘿蔔 / 半個蘋果
輔料：薑片、蔥段、料酒（選加）
以上食材僅代表製作量
不代表寶寶的一餐食
· 操作步驟 ·
01
做這種調味比較少的清湯，排骨我建議你們選新鮮的，提前可以多泡會兒清水把血水泡出來，再去焯水。去腥的三件套，蔥、姜加上料酒，如果孩子月齡比較小，就把料酒省掉。
02
我是比較喜歡用這種砂鍋煲湯的，加蘋果和胡蘿蔔，別忘了最後再扔兩個薑片進去，煮出來是很鮮甜的味道。
03
湯料你們可以自己配，有山藥幹、茯苓、芡實、蓮子。但我自己更喜歡這種現成的湯料，都給你的配好了，只要你去加料去煮就行。
04
這裏你們看一下，加熱水去煮，蓋上蓋子你燜煮個1個小時。
05
煮好一開蓋，它那個味道就全出來了，是那種清甜帶着肉香的味道。
06
我是特別愛喝這個湯的，湯底很清亮，也不會有什麼怪味兒。
山藥、茯苓、芡實、蓮子都是力量很平和的，夏天的溼熱、冬天的寒溼都可以喝一喝。
這個湯是很能補津液的，尤其是冬天早起容易渴，感覺怎麼喝水還不解渴的。
就別喝那種鹽很多調味很多的湯了，還得是這樣原滋原味的，感覺整個人都被潤到了！
