這到了夏季，甭管是在南方還是北方最受歡迎的蔬菜就是絲瓜了吧？夏季的菜市場看着滿眼都是綠營的絲瓜，擺放在攤位上看着就好喫。
絲瓜的做法有很多，甭管是熱炒，燒湯或者是涼拌都是不錯的美味。現在絲瓜正大量上市，價格不高才五毛一斤。但提醒大家，這個絲瓜在喫的時候可不是亂喫的哦。尤其是不能和以下兩個物品一起喫。尤其是對於50歲的中老年朋友來講，更要了解這些知識。
我們都知道絲瓜屬於低熱量，高水分的夏季蔬菜。裏面含有豐富的膳食纖維維生素c和鉀元素。夏季多喫它可以清熱解暑同時還能促進腸胃蠕動。
那麼絲瓜到底和哪些食材“相剋”呢？話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。
第一樣：綠豆
這到了夏天，飯桌上最受歡迎的食物就是綠豆啦。綠豆能消暑解渴，但提醒大家我們在喫綠豆的時候一定不能喫絲瓜。
綠豆和絲瓜可以說是相剋，這兩者都屬於寒性的食物。如果一起喫的話可能會加重脾胃虛寒，尤其是對於過了50歲後的中老年朋友來講。我們在喫絲瓜的時候一定不要和綠豆搭配在一起哦。
第二樣；菠菜
有些朋友可能會想，晚飯炒個絲瓜炒雞蛋然後再做一個菠菜蛋花湯不是一個絕配嗎？其實不然。
我想說的是，絲瓜最不能和菠菜一起喫啦。菠菜本身就屬於冬季的應季蔬菜，那麼這個時候的菠菜大多都是反季節的。不僅價格高，還沒啥營養。所以我們在做絲瓜炒雞蛋的時候就不要再做涼拌菠菜或者是菠菜蛋花湯了。
不信你可以試一試，當天如果把菠菜和絲瓜一起喫的話，肯定就會鬧肚子，這也是爲啥有人自己在家做飯也容易拉肚子的原因。所以有些時候我們一定要從食材上把握住。
如何正確的挑選絲瓜呢？
市面上的絲瓜有很多，但提醒大家挑選絲瓜也是有技巧的。如果挑到太老的絲瓜不僅沒啥水分而且口感還差。所以在挑選絲瓜上有這三個技巧，你都知道嗎？
第一：看絲瓜的瓜蒂
正常的絲瓜它的瓜蒂是綠色的。如果絲瓜的瓜地已經發蔫或者是發黑了。外面這樣的絲瓜已經採摘下來很長時間。
這樣的絲瓜即使白送也不能要。畢竟老的絲瓜籽又大又硬。喫起來就像嚼木頭渣一樣。它裏面的膳食纖維太粗，即使年輕人的脾胃都不好消化，更何況中老年人呢？
第二：看絲瓜的長度
我們挑選絲瓜時一定要買10到15釐米的絲瓜。如果絲瓜已經達到20釐米了，我們這樣的絲瓜肯定是放了添加劑的。自然成熟的絲瓜，一般都是長到15釐米。
自然彎曲的絲瓜纔是純天然環境種植的。如果有的絲瓜筆直，那麼這樣的絲瓜有可能就是大棚裏種植的哦。
第三：用手捏一捏
我們在挑選絲瓜時可以用手捏一下它的軟硬程度。正常新鮮的絲瓜都是有彈性的。如果有的絲瓜捏下去發軟了，那麼這樣的絲瓜提醒大家一定不要買。
好了，以上就是關於本篇文章的具體分享了。你還對此有其他不同的看法嗎？歡迎評論區分享給我們。咱們下期見。
