老話說“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，隨着時間的推移，7月30日就要進入中伏了，這可能是一年最爲“兇險”的日子，因爲中伏的天氣最爲炎熱，潮溼，可以說達到了一年溫度最高。全國各地呈現“上蒸下煮”的特殊天氣。
今年的中伏與往年大不相同，也可以說是10年一遇，因爲今年夏至到立秋之間僅有 4 個庚日，因此中伏從常規的 20 天 “縮水” 爲 10 天，時間是 7 月 30 日至 8 月 8 日 。與之對比，在過往 2008-2024 年這十幾年間，中伏大多爲 20 天，使得三伏天總長度爲 40 天。像今年中伏縮短至 10 天的情況，上一次出現是在 2015 年。
在民間，一直流傳着各種與三伏天相關的習俗和講究，其中 “1 不出，2 不曬，3 要喫” 的說法蘊含着深厚的養生智慧和傳統內涵，下面讓我們一起來深入瞭解。
1 不出
避開高溫時段出行
中伏期間，往往是一年中氣溫最高、天氣最爲炎熱的時候。7 月 30 日正值中伏，此時室外氣溫常常飆升至讓人難以忍受的程度，地面溫度更是高得離譜。在這樣的極端天氣下，若非必要，儘量不要外出。
從科學角度來看，高溫環境會給人體帶來諸多危害。人體散熱主要依靠汗液蒸發，然而在高溫且空氣溼度較大的中伏天，汗液蒸發變得困難，導致熱量在體內積聚，極易引發中暑。
如果確實有外出的需求，務必選擇合適的時間。儘量避開上午 10 點至下午 4 點這個氣溫最高的時段，選擇清晨或傍晚時分出門。同時，做好充分的防護措施，如佩戴遮陽帽、太陽鏡，塗抹防曬霜，攜帶足夠的飲用水，以便及時補充水分。
2 不能不曬
中伏時節陽光充足、氣溫高，是晾曬被褥物品的絕佳時機，可千萬不能錯過。經過一個潮溼的梅雨季，加上夏季頻繁的降雨，家裏的被褥、衣物等很容易滋生蟎蟲、黴菌，還會吸收大量潮氣，讓人睡起來感覺不舒服，甚至可能引發皮膚瘙癢、呼吸道不適等問題。
晾曬被褥也有一些小技巧。首先，晾曬時間要選好，最好在上午 10 點到下午 2 點之間，此時陽光最強烈，晾曬效果最佳。其次，晾曬時要將被褥平鋪展開，每隔一段時間翻一下面，讓被褥的正反兩面都能充分接受陽光照射。對於一些厚重的棉被，還可以輕輕拍打，幫助去除裏面的灰塵和蟎蟲屍體。另外，像毛毯、羽絨服等衣物，也可以趁着中伏的好天氣拿出來晾曬，既能殺菌消毒，又能恢復其蓬鬆度，延長使用壽命。
3 要喫
多喫清熱解暑食物
中伏天氣炎熱，人體出汗較多，消耗較大，此時多喫一些清熱解暑的食物，有助於身體保持清爽，補充流失的營養和水分。例如，西瓜堪稱夏季消暑的標配。它富含水分和維生素 C，既能清熱解暑，又能生津止渴。。此外，綠豆也是清熱消暑的佳品。煮上一鍋綠豆湯，晾涼後飲用，不僅能有效緩解暑熱，還能幫助排出體內的毒素。
冬瓜同樣具有清熱利水、消暑解毒的功效，無論是煲湯還是清炒，都是中伏飲食的不錯選擇。苦瓜雖然味道有些苦澀，但它卻是降火的 “高手”，含有豐富的苦瓜甙和苦味素，能增進食慾，健脾開胃，同時還能清熱解毒，適合在中伏時食用。
適當食用益氣養陰食物
在中伏，人體的氣陰容易受到損傷，適當食用一些益氣養陰的食物，對身體大有裨益。比如山藥，它既是食材又是藥材，具有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳等多種功效，能幫助人體補充元氣，增強免疫力。
大棗則具有補中益氣、養血安神的作用，可與山藥搭配煮粥，營養豐富又美味。此外，海蔘富含蛋白質、礦物質等多種營養成分，且脂肪含量低，是益氣滋陰的優質食材。雞蛋、牛奶等富含蛋白質的食物，也能爲身體補充能量，維持正常的生理功能。蜂蜜具有滋陰潤燥、潤腸通便的功效，每天用溫水衝一杯蜂蜜水飲用，既能補充水分，又能滋養身體。
保證主食攝入
主食是人體獲取能量的主要來源，在中伏也不能忽視。麪條是中伏期間備受歡迎的主食之一。俗話說：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。” 中伏喫麪，一方面是因爲此時新麥上市，麪粉口感好、營養豐富；另一方面，喫熱面有助於通過排汗排出體內的溼氣和暑氣，達到 “以熱制熱” 的養生效果。
無論是熱湯麪，還是過水涼拌麪，都十分適合在中伏食用。此外，大米、小米等穀物類主食也不可或缺，它們能爲身體提供充足的碳水化合物，保證日常活動所需的能量。可以將大米煮成粥，加入一些綠豆、蓮子等食材，既能增加營養，又能清熱解暑。
7 月 30 日這個 10 年難遇的中伏日，牢記 “1 不出，2 不曬，3 要喫”，從出行、晾曬和飲食等方面多加註意，我們就能更好地應對三伏天的炎熱，平安健康地度過這段特殊時期，讓身體保持良好狀態，迎接接下來的生活。
