俗話說“一九二九不出手，三九四九冰上走”，如今已經進入三九天了，按照老輩的說法，三九四九可是一年中最冷的時候，那麼未來這16天時間裏，大家一定要做好保暖工作，保證可以順利度過這段時間。
三九四九由於天氣寒冷，人們的免疫力也會隨之下降，另外越冷越是乾燥。此時就要多喫一些“甘”味的食物滋養身體，正所謂“三九喫4甘，一年病不沾”，那麼“甘味”食物指的是啥？該怎麼喫呢？
一、紅棗
在中醫理論中屬於典型的甘味食物，具有補氣養血、健脾和胃、安神等功效。紅棗還能調節免疫細胞，提升我們的免疫能力！
推薦食譜【開口笑】
主要食材：紅棗適量，糯米粉50g，溫水40g，白砂糖1勺，清水小半碗，幹桂花適量
1、紅棗洗淨泡水半小時，在紅棗中間切一刀（不要切斷），取出棗核。
2、糯米粉加溫水攪拌成絮狀，揉成麪糰，搓成橢圓形，放在紅棗中間，往中間輕輕按壓一下。
3、水開後上鍋蒸15分鐘左右，蒸好後裝盤。
4、鍋裏倒入糖和清水，煮成糖水，淋在紅棗上，撒幹桂花即可。
二、紅薯
紅薯其性平、味甘，歸脾、胃經。紅薯含有維生素A、維生素C、鉀、鐵、鎂等多種營養成分，可以增強人體對病毒和細菌的抵抗力。另外紅薯還有豐富的膳食纖維，幫助促消化。
推薦食譜【酒釀紅薯小圓子】
主要食材：紅薯，紅棗，酒釀、枸杞、小圓子
1、將精選的紅棗與紅糖一同放入鍋中，加入清水，煮至完全沸騰。
2、把新鮮切好的紅薯塊加入沸騰的紅棗紅糖水中，慢煮15分鐘，使其軟糯。
3、接着，將圓子輕輕放入鍋中，持續煮至它們一個個歡快地浮到水面。
4、然後，緩緩倒入香甜的酒釀，邊倒邊攪拌，再次煮至沸騰，讓味道融合。
5、最後，關掉火源，撒入一把鮮紅的枸杞，增添色彩與營養，即可享用。
三、胡蘿蔔
冬天是喫根菜的好季節，其中就包括了又脆又甜的胡蘿蔔。胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，能在體內轉化爲維生素A，冬季是感冒和流感的高發季節，適量食用胡蘿蔔有助於增強身體抵抗力，減少生病幾率。
推薦食譜【胡蘿蔔炒肉絲】
主要食材：胡蘿蔔，牛肉絲，小蔥
1、牛肉切絲，加入半勺老抽、1勺澱粉，抓拌均勻，增添底味，提升嫩度。
2、抓勻後加1勺油拌勻，醃製15分鐘，鎖住牛肉水分，讓其更鮮嫩。
3、熱鍋涼油，放入醃製好的牛肉絲，快速翻炒至完全變色、熟透後盛出。
4、鍋中再添少許油，倒入胡蘿蔔絲，持續翻炒至胡蘿蔔絲變軟、斷生。
5、往鍋中加入1勺蠔油、生抽，爲菜餚增添鮮味，豐富口感層次。
6、將牛肉倒回鍋中，與胡蘿蔔絲一起翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋。
四、蘋果
蘋果被稱爲“平安果”，香甜好喫營養豐富。冬天正是喫蘋果的季節，每天喫一個蘋果對身體好處多多。那麼蘋果除了直接喫之外，還能做成許多美食。
推薦食譜【蘋果煎豬排】
主要食材：梅花肉，蘋果，大蒜
1、選取適量梅花肉，將其切成一釐米厚片，用刀背輕輕剁松，以便更好入味。
2、在剁松的肉片中加入蒜片、胡椒粉和鹽，倒入適量食用油抓勻，醃製10分鐘。
3、起鍋燒油，油熱後放入醃製好的肉片，小火慢煎至兩面呈現出誘人的焦香色澤。
4、鍋中留少許底油，放入大蒜粒，小火慢慢煎炒，直至大蒜散發出濃郁香味。
5、在煎好大蒜的鍋中鋪上切好的蘋果片，讓蘋果的清甜爲菜餚增添獨特風味。
6、放入煎好的豬排，加入一塊紅糖、三勺生抽，加熱水淹沒食材，中火燜10分鐘後大火收汁。
用最簡單的食材做出最美的佳餚，爲家人做一頓愛的美食，我是早媽美食，每天都會給您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關注下哦！
