大家好，這裏是香姐說美食。最近天氣轉冷，很多北方地區開始下大雪，南方也開始降溫了，小孩子稍不注意保暖，就會出現身體不舒服的情況。孩子不愛喫飯，身體素質差，家長很是頭疼這個問題。其實孩子不愛喫飯，可能是不喜歡餐桌上的飯菜。今天教各位爸爸媽媽做這六道美味的飯菜，孩子喫得香喫得飽，身體越來越好，抵抗力也會越來越好。下面，我們一起來看看這六道菜的做法步驟吧。
一、糖醋里脊肉
準備食材:裏脊肉，菠蘿，糖醋汁，青椒，菠蘿。
做法步驟:
1、裏脊肉切成薄片，用刀背拍打幾下，然後加入雞蛋、食鹽、胡椒粉、澱粉，抓拌均勻醃製十分鐘。
2、糖醋汁:碗中放入番茄醬、白糖、食鹽、米醋和半碗清水，攪拌均勻。
3、起鍋燒油，油溫升高後放入醃製過的裏脊肉片炸一下，炸至微黃，撈起來。
4、等油溫再次升高，再放入裏脊肉復炸一次，炸至金黃，即可撈出來備用。
5、把青椒放入油鍋中炸一下，稍微過一遍油就可以撈起來，控油備用了。準備好菠蘿，切片備用。
6、鍋留底油，放入蒜末炒出蒜香味，再倒入糖醋汁煮開，然後倒入菠蘿片翻炒均勻，煮至湯汁濃稠，再倒入裏脊肉和青椒翻炒均勻。
7、煮至食材都裹上糖醋汁，就可以出鍋裝盤開喫了。
二、西蘭花炒雞胸肉
準備食材:西蘭花，雞胸肉，蒜末，黑胡椒粉。
做法步驟:
1、新鮮的雞胸肉清洗乾淨，瀝乾水分後切成小塊，然後放入料酒、蠔油、生抽、澱粉，抓拌均勻後醃製十分鐘。
2、西蘭花先用剪刀剪成小朵，放入淘米水中浸泡十五分鐘左右，然後清洗兩遍清水。
3、起鍋燒水，水開後倒入食鹽和食用油，再倒入西蘭花，焯水煮至變色，然後撈起來瀝乾水分備用。
4、起鍋燒油，油熱後倒入蒜末炒出蒜香味，再倒入醃製好的雞胸肉翻炒均勻。
5、炒至雞胸肉表面金黃，再倒入焯過水的西蘭花翻炒均勻。然後加入生抽、黑胡椒粉調味，翻炒均勻煮至入味，即可出鍋裝盤開喫。
三、口蘑炒雞中翅
準備食材:口蘑，雞中翅，蒜末，蔥花。
做法步驟:
1、雞中翅清洗乾淨，瀝乾水分後用廚房紙吸乾水分，然後用廚房剪刀剪開成兩半，放入大碗中。
2、雞翅中加入薑片、生抽、蠔油、澱粉，抓拌均勻醃製十五分鐘左右。口蘑清洗乾淨，瀝乾水分切成片。
3、起鍋燒油，油熱後放入醃製過的雞中翅煎一下，煎至表面微黃，再倒入口蘑翻炒幾下。
4、口蘑炒軟後，和雞中翅翻炒均勻，再倒入黑胡椒粉翻炒至入味，最後撒上蔥花就可以出鍋裝盤開喫了。
四、番茄土豆燉牛腩
準備食材:牛腩，番茄，土豆，薑片，蔥段，八角，香葉，洋蔥，冰糖。
做法步驟:
1、牛腩清洗乾淨，瀝乾水分切成小塊，冷水下鍋焯水，加入料酒、薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來瀝乾水分備用。
2、番茄先用食鹽搓洗乾淨表面，然後沖洗乾淨後切成小塊。土豆去皮後切成小塊備用。
3、起鍋燒油，冷油倒入冰糖翻炒幾下，炒成棗紅色，再倒入牛腩翻炒均勻上色。然後倒入番茄和洋蔥翻炒均勻。
4、接着倒入熱水，加入生抽、蠔油、老抽、番茄醬、八角和香葉，蓋上蓋子燜煮半個小時。
5、時間到，再倒入一半番茄和土豆，蓋上蓋子繼續燜煮十五分鐘左右。
6、最後倒入剩下的一半番茄，翻炒均勻，大火收汁即可出鍋裝盤開喫。
五、西蘭花胡蘿蔔炒雞蛋
準備食材:西蘭花，胡蘿蔔，雞蛋，蒜末。
做法步驟:
1、西蘭花剪開成小塊，放入鹽水中或者淘米水中浸泡一會兒，然後再清洗兩遍，清洗乾淨。
2、胡蘿蔔削掉外皮，清洗乾淨後切成薄片。雞蛋打入，用筷子攪散備用。
3、起鍋燒水，水燒開後放入食鹽和食用油，再放入西蘭花和胡蘿蔔焯水煮至變色，然後再撈起來，瀝乾水分備用。
4、起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液煎至定型，再炒散盛出備用。
5、鍋留底油，倒入蒜末炒出蒜香味，再倒入胡蘿蔔、西蘭花和雞蛋翻炒均勻。
6、最後加入生抽、蠔油和胡椒粉調味，翻炒均勻煮至入味，即可出鍋裝盤開喫。
六、香菇炒雞腿肉
準備食材:雞腿，香菇，蒜末，蔥花。
做法步驟:
1、雞腿用剪刀去骨，然後切成小塊，加入料酒、生抽、蠔油，抓拌均勻醃製十五分鐘。
2、香菇放入鹽水或者淘米水中浸泡十分鐘，然後清洗乾淨，擠幹水分後切成小塊，香菇焯水煮至斷生，瀝乾水分備用。
3、起鍋燒油，油熱後倒入雞腿肉煎一下，炒至表面金黃，再倒入蒜末翻炒出蒜香味。
4、雞腿炒熟後，放入香菇翻炒均勻，最後加入一點生抽和蠔油調味，翻炒均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋裝盤開喫了。
