2025113星期一 8:34am

明日冬至,大家少喫白菜豆腐,多喫這3樣,養顏去寒,順利過冬天

由 大廚江一舟 發佈於 美食

'24-12-20

#頭條開新年#明日,便是冬至了。在這寒冷的冬日裏,飲食的選擇變得尤爲重要。雖說白菜和豆腐是常見的家常菜,但在冬至這個特殊的節氣,不妨換換口味,多喫幾樣更能養顏去寒的食物,讓我們順利度過這個冬天。

其一,羊肉。

冬至時節,來上一碗熱氣騰騰的羊肉湯,瞬間就能驅散周身的寒意。羊肉性溫,是冬日裏滋補身體的佳品。它富含蛋白質,能爲我們提供充足的能量,讓我們在寒冷的天氣裏也活力滿滿。

喫羊肉的方式多種多樣,可以清燉,將羊肉與蘿蔔一起燉煮,羊肉的鮮嫩與蘿蔔的清甜相互交融,湯鮮味美;也可以紅燒,加入各種香料烹製而成的紅燒羊肉,色澤誘人,香氣撲鼻,口感醇厚。一家人圍坐在一起,喫着美味的羊肉,共享冬至的溫馨時光,身體暖了,心也暖了。

其二,紅棗。

紅棗自古以來就被視爲養生的佳品,在冬至喫紅棗,有着養顏滋補的功效。紅棗中含有豐富的維生素和礦物質,能夠促進血液循環,讓我們的面色更加紅潤有光澤。

可以將紅棗煮粥,煮好的粥帶着淡淡的甜味和紅棗的香氣,每一口都充滿了溫暖與甜蜜。也可以用紅棗搭配桂圓、枸杞等食材,煮成一杯養生茶,閒暇時光,捧起一杯熱氣騰騰的紅棗茶,慢慢品味,既能暖身又能養顏,讓這個冬天的自己更加美麗動人。

其三,黑芝麻。

黑芝麻雖小,但其營養價值不容小覷。它具有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效,特別適合在寒冷乾燥的冬至食用。

黑芝麻可以炒熟後直接喫,口感香脆;也可以磨成粉,加入蜂蜜、核桃等製成黑芝麻丸,方便攜帶又美味可口。每天喫一點黑芝麻,爲身體補充營養,讓我們在冬日裏保持良好的身體狀態,頭髮也能更加烏黑亮麗,整個人看起來精神煥發。

冬至是一個充滿儀式感的節氣,除了在飲食上做出調整,我們還可以做很多事情來迎接這個特殊的日子。比如和家人一起包餃子,在歡聲笑語中感受親情的溫暖;或者出門走走,欣賞冬日的雪景,呼吸新鮮的空氣,讓身心得到放鬆。

在這個寒冷的季節裏,讓我們用美食溫暖身體,用愛與關懷溫暖心靈。告別單一的白菜和豆腐,選擇羊肉、紅棗和黑芝麻等這些更具特色的食材,爲我們的身體注入能量,讓我們在冬日裏綻放出屬於自己的光彩,順利度過一個健康、愉快、溫暖的冬天。

無論是與家人共享美食的時刻,還是自己精心準備一份養顏去寒的佳餚,都將成爲這個冬至最美好的回憶,伴隨我們走過漫長的寒冬,迎接新一年的春天。

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