老輩人常說 “十月種油菜，來年收金菜”，這話我老家親戚去年就驗證過 —— 十月初種的油菜，今年春天長得綠油油的，夏天收的時候金燦燦一片，榨的菜籽油香得很！
爲啥十月種油菜合適？因爲這會兒全國大部分地方氣溫降到 10-15℃，而油菜種子發芽最喜 15-20℃，就算耐寒品種，5℃左右也能冒芽。種子能借着土壤裏還沒散的餘溫順利發芽，幼苗在低溫裏慢慢長，根系能扎得深，冬天抗凍能力也強。
不過有個小提醒：十月降水少但土壤還不算幹，播種後別老澆水，不然種子容易爛在土裏。我叔去年就犯過這錯，澆多了水，後來補了苗才趕上趟，所以這細節可得注意。
“瑞雪兆豐年” 不是瞎說！雪對莊稼好處太多
一到冬天我就盼下雪，不光能堆雪人，奶奶總說 “雪蓋麥苗，來年豐收”，後來才知道《齊民要術》裏早寫了 “冬雪，覆蓋麥苗，來年必豐”，老祖宗誠不欺我！
雪對莊稼的好處，說出來你都得覺得神奇：
- 當 “棉被” 保暖：厚厚的雪蓋在地裏，能擋住外面的冷空氣，不讓土壤裏的熱量跑掉，麥苗在底下就凍不着，安安穩穩過冬。
- 當 “肥料” 送養分：雪在天上形成時，會吸收空氣裏的氮化物，含氮量比雨水高好幾倍。等雪化了滲進土裏，既給麥苗補水，又送了 “肥料”，多划算！
- 當 “灌溉員” 潤土壤：雪化得慢，能慢慢把土壤澆透，讓水分分佈均勻，麥苗根系能舒舒服服吸水，爲來年生長打基礎。
這麼一看，“瑞雪兆豐年” 真不是空話，是老祖宗觀察了多少年才總結出來的規律，比啥理論都實在。
1.“十月初一晴，單衣過寒冬；十月初一雨，冬寒雪紛飛”
要是今天天兒晴，老輩說冬天會比較暖，甚至能穿單衣（當然現在沒人真穿單衣，就是說暖和）；要是今天下雨，冬天就會冷，雪也多。我這兒今天陰天，沒下雨也沒晴天，還真有點猜不準，不過能感覺到比昨天冷，說不定雪會不少？
2.“十月初一降三度，入冬寒風難出手”
這裏的 “降三度” 不是真就降 3℃，是說天氣突然降溫。要是今天明顯變冷，冬天出門就得戴手套，不然手凍得疼。我早上出門確實覺得比昨天冷，看來今年冬天可能要多備幾雙手套了。
3.“十月初一北風颳，三九寒天凍死牛”
“凍死牛” 是誇張說法，就是說要是今天刮北風，三九會特別冷（一年裏最冷的就是三九）。我記得有年三九刮北風，出門睫毛都結霜，手機拿出來沒幾分鐘就關機，那是真冷到骨子裏。
4.“十月初一日頭笑，冬暖天干百物絕”
要是今天大太陽（日頭笑），冬天會暖但容易乾旱，莊稼就遭殃。我爺爺以前總說 “冬天旱不得，麥苗渴得慌”，要是沒雪沒雨，麥苗缺水就長不好，來年收成就受影響。
五、最後嘮兩句：農諺裏藏着過日子的用心
其實這些農諺不是說百分百準，畢竟現在氣候跟以前不一樣了。但老祖宗爲啥總結這些？是因爲他們靠天喫飯，每一句都藏着對莊稼的在意、對日子的用心 —— 想知道冬天冷不冷，好提前準備棉衣；想知道雪多不多，好盼着來年豐收。
今天十月初一，你那兒是晴是雨？冷不冷？評論區聊聊，咱也湊湊熱鬧，看看今年冬天到底啥樣！不管冷不冷，都希望大家冬天能穿得暖、喫得香，來年地裏的莊稼也能有個好收成！
