我已經好多年都沒有逛過早市了，這次回家早市逛了個爽，回杭州後就迫不及待來和大家分享了。作爲一個本地人，今天就給各位股東們好好嘮嘮這個碳水天堂的美食。
大家都知道西安是碳水愛好者天堂，很多人來西安的重要目的就是喫喫喫。
提起碳水的種類，有肉夾饃、肉丸胡辣湯、羊肉泡饃、甑糕、葫蘆頭泡饃等，還有油潑面、褲帶面、臊子面、菠菜面、biangbiang面等超多種類麪食，多到可以寫一本《碳水百科全書》了。
如果想喫到地道特色美食，那我會比較建議大家逛一趟早市。在西安早市不僅可以喫到不重樣的美食、體會“感人物價”，還可以感受“慢節奏”生活。
我這趟回家特意去了本地人都愛去的東倉門早市，其它我沒去過的早市我也問了身邊的朋友，仔細瞭解做足了早市攻略。
今天會給大家重點來講一下東倉門早市，還附帶上了小南門、西倉、紅專南路這3個早市，大家可以按照自己的喜好來選擇。
西安早市可以喫到什麼？
西安早市的小喫種類都還蠻多的，早市攤位大多以傳統麪點爲主，水果蔬菜、肉製品、熟食小喫、特產紀念品也一應俱全。
10元的肉夾饃、1元3個的水煎包、4元的甑糕、4元的油茶麻花、4元的豆腐腦、5元的肉丸胡辣湯等，早市的價格整體來說都很便宜，一條街逛喫逛喫十幾塊就可以喫到撐。
西安早市推薦
東倉門早市：有各種蔬果、手工藝品、日常用品、特色美食，這個早市不僅是一個買菜購物的地方，也是體驗市井生活的好去處。
小南門早市：幾個早市裏最火人流量最大的，早上排隊人很多，特色小喫種類多。
西倉早市：各類生活用品、古玩字畫、花鳥魚蟲，以觀賞鳥和金魚最爲著名。
紅專南路早市：是文藝青年和本地人都愛逛的地方，有各種小商品和特色小喫。
簡單來給大家總結一下重點，如果想感受下西安早市煙火氣的就選東倉門和小南門。這2個早市美食種類都差不多的，比較推薦東倉門，相對來說人流量小，體驗感相對會比較好。
如果想喫完早飯順便觀賞文玩、花鳥，再淘一些好寶貝回家的可以選擇西倉早市。如果還想買點日用百貨、盆栽鮮花的話就選擇紅專南路，早上起不來的話那就就近選擇吧。
⚠️早市小貼士：早市營業時間大多在6:00-9:00，建議大家在7點到8點之間前往，這個時候人流量比較小，美食種類也全。
東倉門早市
地址：碑林區柏樹林街道東倉巷17號院
交通：地鐵4號線和平門站
早市時間：早上6點-9點
推薦美食：油茶麻花、肉丸胡辣湯、孜卷菜團、水煎包、甑糕……
"敬祿倉在通化坊，俗稱爲東倉"。東倉門過去是貴族的糧倉，現在是附近居民必逛的早市，也是早餐和菜市場的結合體。
早市上小喫美食、水果蔬菜、植物花卉、服裝鞋帽、日用百貨、特產紀念品等應有盡有。很多大爺大媽大清早都會來這裏買菜喫早飯，可以說是煙火氣十足了。
東倉門的交通還是蠻方便的，地鐵到達和平門後順着和平門進城牆向西走幾百米就到了。
我是早上快8點的時候到的，人流量也沒有那麼大。剛到早市就看到有的攤販直接開着小型貨車來，新鮮水果和蔬菜直接拉一卡車來賣。
這裏的蔬果真的很新鮮，有些是剛從地裏摘來，很多老太太賣的菜都是自己家種的，價格也很便宜。
每家攤位前都排着長長的隊伍，一大早上好不熱鬧，走在充滿煙火氣的早市裏，彷彿時間都慢了下來。
我先在早市上走馬觀花看了一圈，有軟糯香甜的甑糕、剛出鍋的包子、酥脆的油條、香辣的豆腐腦等，這些都是我們陝西人鍾愛的“碳水炸彈”。光是看看就讓我瞬間食慾大增，恨不得一口氣喫遍整條街。
糯糯香甑糕
4元1份
一進來東倉門就看到了色澤誘人的甑糕，這家開了30+年的甑糕有很多人排隊在買，一大鍋每天賣完就不賣了，去晚了可就沒了。
蒸糕的深口大鍋古名爲“甑”,因此得名。黑乎乎的甑糕上面點綴着紅棗和紅豆，大家可別看它賣相普通，味道卻很驚豔，一口下去很軟糯甜而不膩，糯嘰嘰黨幸福感爆棚。
4塊錢一份量很足，我還讓老闆多放了一點紅棗，想要多點蜜棗或紅豆的，都可以和老闆說哦。
老邵家牛肉胡辣湯水煎包
胡辣湯/5元1碗、水煎包1元3個
胡辣湯有着深厚的歷史淵源。有一種說法是，胡辣湯起源於北宋時期的開封，後來胡辣湯也隨之流傳到了西安，成爲了本地人很喜歡的美食。
西安肉丸胡辣湯與河南胡辣湯雖然名字聽起來差不多，但西安胡辣湯是以牛肉丸子爲“靈魂”的，這也是2種胡辣湯的區別所在了。
熱氣騰騰一大鍋胡辣湯，濃郁的香氣瞬間撲鼻而來。一小碗裏面滿滿的都是肉丸、胡蘿蔔等食材，一口下去肉丸很緊實，再配上辣椒油和醋，是我熟悉的味道了。
胡辣湯和水煎包真是絕配！這家的水煎包都是現包現煎的，煎包的內餡主要是肉沫和粉條，一口下去很酥脆，再喝上一口胡辣湯，暖心又暖胃。
這家還有現炸的小油條，很多人也喜歡搭配胡辣湯一起喫。熱乎的油條酥脆入味，往胡辣湯裏一泡，小油條吸滿湯汁真的太美味了。
油茶麻花
4元1份
油茶麻花是我最愛的早餐了，自從離家後就一直念着這一口，這次終於在早市上喫上了，每一口都是童年的美好回憶！
這家店面並不大，排隊的隊伍可不短，早市上哪家人多去哪家，味道是指定不會出錯的。
油茶里加了麻葉、豆粒、花生碎、芝麻，整個配料很豐富，我還加了一份麻花，滿滿一碗才4塊錢，這個物價真的很感人了。
手工製作的麻花浸泡在油茶裏，咬一口下去很有嚼勁，早上喝上一碗簡直太滿足。
紅油豆腐腦
4元1份
南北方豆腐腦的口感差異還蠻大的，我以前一直以爲所有的豆腐腦都是鹹辣口的，沒想到南方豆腐腦以甜口居多，在南方久了還蠻想念鹹辣口味的豆腐腦。
西安豆腐腦的調料是一大特色，通常會加入辣椒油、醋、蒜泥、韭菜花、香菜等調料。
醋的加入既中和了辣度又增添了酸爽，蒜泥和韭菜花相互融合，每一口豆腐腦都有豐富的層次感，入口即化。
不得不給大家說下，辣椒油是西安豆腐腦的靈魂調料之一。大家別看辣椒油看似紅辣，其實是不太辣的，我每次都要加好幾勺，香辣又過癮，一大碗喝完超滿足的。
科武餐館
菜團+孜卷/3元1份
菜團是菠菜葉和麪粉製作而成，外皮軟糯，內餡鮮香。孜卷，我們陝西方言叫它“菜卷卷”。
老闆娘現場製作孜卷，她先是用麪餅捲上蔬菜，放入蒸籠蒸熟，出鍋後再切成一塊塊小節。
孜卷有西葫蘆粉條和韭菜兩種，菜卷皮薄餡足，口感鮮美。我要了一份韭菜雞蛋的，再蘸上醋和油潑辣子，一口一個很美味。
胡家傳統包子
1.5元1個
這家排隊的人超級多，生意很火爆。熱騰騰的包子剛出一出鍋，就被大家爭相購買。
有茄子、豆沙、韭菜、蘿蔔、地軟等口味，素餡都是1.5元一個。大肉包子2元1個，包子皮薄餡厚，剛出爐還冒着熱氣看着很有食慾。
比較特色的是“地軟”包子，應該很多人都不知道地軟是什麼吧？大家如果來西安早市可以解鎖一下這個口味。
來給大家講一下“地軟”，地軟的叫法很多，又叫地耳、地皮、地皮菜、地皮木耳、假木耳等，有點像泡軟的黑木耳，很綠色健康。
地軟包子的餡料很豐富，以地軟爲主要食材，還加了豆腐、粉條、雞蛋、韭菜等多種食材，喫起來清淡爽口，口感鮮美。
韭菜盒子
4元1個
這家連招牌和名字都沒有，但是有很多人在排隊買，老闆忙得不可開交。
剛做好的韭菜盒子外皮酥脆，一口下去鮮香味美，熱乎又好喫。
當然，東倉門的美食可不止這些。還有香酥可口的驢肉火燒，內餡鮮嫩多汁，咬上去酥脆可口。
還有獼猴桃、蘋果、梨子、葡萄、西瓜······各種各樣的水果新鮮又便宜，大家喫飽後可以順便買點水果回家。
早市上的特產價格也都很實惠，買點送人也是不錯的選擇。
小南門早市
地址：蓮湖區北院門街道環城南路西段丐幫西30米
交通：公交800路、402路朱雀門站
早市時間：早上6點-9點
推薦小店：子午路張記肉夾饃、楊家肉丁胡辣湯、高爐燒餅菜加饃、小賈油茶麻花、胖子甑糕
小南門早市就在西安城牆根下，可以說是西安現在最火的早市了。
胡辣湯、甑糕、油茶麻花、漿水魚魚、宮廷香酥牛肉餅、肉夾饃等特色美食在這裏都可以喫到。除了美食，早市上還可以購買到一些生活用品。
大家想去逛鐘樓、西安博物館、小雁塔這些景點的話，正好可以逛完小南門早市過去，都還蠻近的。
西倉早市
地址：西安市蓮湖區灑金橋地鐵站附近
交通：地鐵2號線到北大街，換乘1號線到灑金橋B出口
時間：每逢週四、週日開市，6:30-9:00
推薦美食：李唯一肉丸胡辣湯、劉信小炒泡饃、臘汁肉夾饃
西倉早市不光有特色美食、蔬菜水果，還有古玩文玩，花鳥蟲魚、寵物貓狗、服飾飾品等，還可以看到各種磁帶、DVD、收音機、MP4這些老物件，甚至還有修牙補牙、修車修鞋的。總之喫的喝的用的玩的這裏基本都有，是本地人很喜歡逛的市場。
紅專南路早市
地址：陝西省西安市雁塔區小寨路街道紅專南路60號
交通：地鐵2號線緯一街站D口出後步行700m
時間：早上6點-9點
推薦美食：尹胖子炸油糕、老馬家肉丁胡辣湯、雞蛋灌餅
紅專南路早市位於雁塔區的繁華地段。早市雖然不大，但是早餐種類也蠻豐富的，紅油豆腐腦、羊肉泡饃、胡辣湯、油茶麻花這些特色美食都可以喫到。
相對其它幾個早市，紅專南路早市的人流量相對較小，不用排隊等位，體驗感比較好一些。
除了上面4個早市外，西安還有十六街坊早市、東門順城巷早市、韋曲老街早市、民潔路早市等許多值得一去的早市，都是體驗煙火氣、品嚐本地特色美食的好去處。
最後，我把這次在東倉門早市喫到的美食都整理在下面了，大家去的時候就可以直接抄作業了！
東倉門早市
糯糯香甑糕
老邵家牛肉胡辣湯水煎包
科武餐館菜團+孜卷
胡家傳統包子
油茶麻花
紅油豆腐腦
韭菜盒子
